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Tomate Petit Coeur de Boeuf - Graines reproductibles

Tomate Petit Coeur de Boeuf - Graines reproductibles

Si tu aimes la Coeur de Boeuf, tu vas adorer sa version miniature : la tomate Petit Coeur de Boeuf ! Elle a tous les atouts de sa grande sœur : une chair ferme, douce, sucrée, juteuse, avec peu de graines et sans la moindre acidité. Et bien sûr toujours avec cette surprenante forme de cœur si distinctive. Elle est en revanche beaucoup moins imposante, avec des fruits pesant en moyenne 50 à 100 grammes, ce qui la rend idéale pour les salades, les apéritifs ou tout simplement pour la manger à même la plante. Les enfants l’adorent !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa saveur unique : c’est une variété très riche et sucrée qui se distingue vraiment des autres tomates
  • Pour sa chair dense et ferme : elle contient peu d’eau et peu de graines, c’est un vrai délice en bouche
  • Pour sa forme si particulière : elle se distingue par sa forme de cœur et ses côtes prononcées, ce qui lui donne un aspect à la fois rustique et élégant
  • Pour sa petite taille : tu auras tous les atouts de la tomate Coeur de Boeuf mais en version miniature !

Idéal en cuisine pour : salade, apéritif, brochette, sauce

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Solanum lycopersicum

Variété : Petit Coeur de Boeuf

Type : croissance indéterminée

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 25 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 180-200 cm

Levée des graines : 7-10 jours

Température germination optimale : 23-25°C

Durée jusqu'à la récolte : 120-140 jours

Semis en pleine terre : Non

Semis en contenant : Oui

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

Comme toutes les autres variétés, la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf nécessite une température constante d’au minimum 20°C pour germer, et idéalement entre 23 et 25°C. Il est donc impossible de la semer directement en pleine terre dans nos contrées. Tu devras donc la semer en intérieur avant de la repiquer en pleine terre environ 2 mois plus tard, une fois que tout risque de gelée est passée

Et comme elle stoppe son développement en dessous de 10°C la nuit, il est inutile de vouloir la semer trop tôt.  

Dans les régions les plus chaudes, tu pourras donc commencer tes semis au mois de février, mais dans la plupart des régions il est généralement inutile de semer tes tomates avant mars / avril. 

Comment semer la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

Le semis de la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf se fait uniquement à l’intérieur, environ 2 mois avant la mise en place. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, voici comment faire.

  1. Remplis le contenant individuel de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement.
  2. Creuse un petit trou d’environ 0,5 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en deux ou trois dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines de quelques millimètres de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.
  6. Répète l’opération dans autant de contenants individuels que tu souhaites.
  7. Place tes semis proches d’une fenêtre ensoleillée ou d’une autre source de chaleur. La température doit être au minimum de 20° jour et nuit pour que la germination ait lieu, mais l’idéal est entre 23 et 25°C.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Après la levée, ne conserve que le plant le plus vigoureux si plusieurs graines ont germé dans un même contenant. Tu peux éventuellement repiquer dans un autre contenant les plants que tu supprimes.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

Environ 2 mois après le semis, lorsque tes plants de tomate Petit Coeur de Boeuf se sont bien développés, que tout risque de gelée est exclu, et que la température nocturne ne descend plus sous les 10°C, il est temps de les repiquer en pleine terre pour qu’ils poursuivent leur croissance.

Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des trous de la profondeur de tes mottes, avec un espace de 50 cm dans le rang et de 1m entre les rangs. 
  3. Sors tes plants de leur contenant et place-les dans chaque trou en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles. 
  4. Ramène la terre autour des plants et tasse-la légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Important : au moins 1 semaine avant la plantation au potager, endurcis tes plants en les plaçant à l’extérieur la journée et rentre-les à l’intérieur la nuit. Tu auras ainsi des plants beaucoup plus vigoureux au moment de la mise en terre.

ENTRETIEN

Entretien de la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

La tomate Petit Coeur de Boeuf a besoin d’une quantité suffisante d’eau pour se développer. Tu devras donc l’arroser régulièrement. Et très important : ne mouille jamais les feuilles quand tu arroses pour ne pas favoriser l’apparition des maladies fongiques. 

Tu devras aussi désherber régulièrement en début de culture, jusqu’à l’installation d’un paillage. Le paillage sera très utile autant pour limiter le travail de désherbage que pour diminuer le besoin d’apport en eau. 

Faut-il tailler et tuteurer la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf ?

Comme il s’agit d’une variété à croissance indéterminée, la tige va continuer à s’allonger et former de nombreuses branches latérales, donnant toutes des fleurs et donc des fruits si elles sont fécondées. Pour garder de l’ordre dans ton jardin et faciliter la récolte, tu peux donc tuteurer tes plants de tomate cerise Petit Coeur de Boeuf et les tailler en supprimant les gourmands. 

Mais sache aussi qu’à l’origine la tomate est une plante buissonnante et rampante. Il est donc aussi possible de laisser tes plants se débrouiller tout seul et de ne pas les tailler ni de les tuteurer,. Cela te demandera moins d’effort, tu ne blesseras pas tes plants en les taillant et la récolte est souvent plus abondante. 

Pour cultiver la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf sans taille ni tuteur, il te faudra toutefois prévoir de la place, au moins 1m² par plant, ainsi qu’un paillage important pour éviter le contact avec le sol des feuilles et des fruits. 

Pour une culture en pot, le tuteurage et la taille sont indispensables.

RECOLTE

Récolte de la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

Tu pourras commencer à récolter tes tomates Coeur de Boeuf Rouge environ 4 à 5 mois après le semis, et la récolte se poursuivra généralement jusqu’à l’automne. 

Comme les tomates cessent leur développement en-dessous de 10°C et meurent en-dessous de 5°C, il te faudra terminer ta récolte avant le retour du froid. Si tu as encore des tomates vertes sur pied à ce moment-là, tu peux les cueillir encore immatures et les laisser mûrir à l’intérieur.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

La tomate cerise Petit Coeur de Boeuf est naturellement résistante à de nombreuses maladies. Mais tu peux tout de même la protéger efficacement avec plusieurs associations. 

Le basilic, le persil, la ciboulette, la sauge, l'œillet d’Inde et le souci produisent des odeurs désagréables pour la plupart des insectes nuisibles tels que les pucerons, les aleurodes et les nématodes. Sème-les au pied de tes plants de tomates pour éviter leur présence. Tu trouveras d’ailleurs les graines à semer de ces géniales plantes de compagnonnage sur notre site, dans les onglets “Nos aromatiques” et “Nos fleurs”. 

L’oignon, l’ail et l’épinard produisent quant à eux des composés chimiques dans la terre qui ont des propriétés antifongiques et antibactériennes. À proximité de tes tomates, ils aideront à prévenir de nombreuses maladies, notamment le mildiou. 

Le haricot est quant à lui capable de fixer l’azote de l’air dans le sol, ce qui est bénéfique pour la croissance des tomates. 

Le radis et la carotte possèdent également un système racinaire qui desserre le sol, permettant à l’eau et à l’air de mieux y circuler. Cela favorise une meilleure absorption des nutriments et de l’eau par les plants de tomates, et stimule donc leur croissance. Et ça tombe bien car l’odeur forte des tomates repousse efficacement la mouche de la carotte et les altises, un ravageur du radis. 

Grâce à toutes ces associations, tu auras donc des tomates en meilleure santé et plus productive sans utiliser de produits chimiques, c’est vraiment du gagnant-gagnant !

Évite en revanche d’associer les tomates avec des plantes qui appartiennent à la même famille, celle des Solanacées. Cela concerne notamment la pomme de terre, l’aubergine et le poivron. Ces plantes ont des besoins en nutriments similaires et sont donc en compétition avec la tomate au jardin. Mais surtout, elles peuvent transmettre aux tomates des maladies communes comme le mildiou. 

Évitez aussi d’associer les courges et les tomates. Elles ont un système racinaire très étendu et profond, ce qui peut entraîner une compétition pour l’eau et les nutriments dans le sol. Les courges peuvent également être des hôtes pour des insectes nuisibles tels que les aleurodes, qui peuvent endommager les plants de tomates.

Les légumes appartenant à la famille des Brassicacées, comme les choux et le fenouil, sont aussi à proscrire. Ils produisent des composés qui peuvent inhiber la croissance des plants de tomates.

CONSERVATION

Conservation de la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

Une fois récoltée, la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf peut se conserver jusqu’à 1 semaine à température ambiante. Évite en revanche le réfrigérateur car le froid lui fait perdre une partie de ses saveurs. 

Pour une conservation plus longue, tu peux transformer la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf en sauce, coulis ou conserve, ou alors en la séchant, ce qui te permettra de la garder plusieurs mois, d’autant plus que cette variété s’y prête tout particulièrement

EN CUISINE

Cuisiner la tomate cerise Petit Coeur de Boeuf

Imagine le goût intense, riche et sucré de la Coeur de Boeuf, mais dans une tomate que tu peux savourer en une seule bouchée. C'est ce que te réserve la Petit Coeur de Boeuf.

Sa taille réduite la rend parfaite pour des salades colorées et savoureuses. Tu peux les couper en deux ou les servir entières pour un effet visuel saisissant. Leur chair juteuse et leur saveur concentrée en font également d'excellents candidats pour des brochettes grillées ou des apéritifs gourmands. Imagine les associer avec du basilic frais, de la mozzarella et un filet d'huile d'olive pour un mini-caprese délicieux et élégant.

Et ne t'arrête pas là ! La Petit Coeur de Boeuf est aussi idéale pour des sauces. Sa chair ferme et peu de graines te permettent de créer des sauces tomate riches et onctueuses, parfaites pour accompagner tes pâtes ou pizzas maison. Leur petite taille facilite la cuisson et l'extraction des saveurs, te permettant de concocter des plats débordants de goût avec un minimum d'effort.

En somme, la tomate Petit Coeur de Boeuf t'offre tout le meilleur de la Coeur de Boeuf, mais dans un format plus petit et versatile, ouvrant un monde de possibilités culinaires. Que tu sois un chef expérimenté ou un amateur de cuisine simple et savoureuse, cette variété saura te séduire par sa facilité d'utilisation et son goût exceptionnel.