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Pois Gourmand de Weggis

Pois Gourmand de Weggis

Une texture légèrement croquante sans aucun fil et une saveur délicatement sucrée : voilà ce qui t’attend si tu sèmes le pois gourmand de Weggis. Cette ancienne variété suisse d’exception est considérée comme la meilleure des pois mangetout par de nombreux jardiniers confirmés, et peut-être bientôt par toi aussi ?

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie Kokopelli

Prix habituel €5,95 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €5,95 EUR
En vente Épuisé
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour ses belles feuilles violettes : en plus d’annoncer les futures récoltes, elles égaieront d’un jardin d’une note colorée et printanière
  • Pour son goût remarquable : sa gousse délicatement croquante et sucrée est un vrai délice
  • Pour sa productivité : le pois gourmand de Weggis t’offre une quantité astronomique de petites gousses de mai à juillet 

Idéal en cuisine pour : sautés, woks, salades, omelettes, purée

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Pisum sativum

Variété : de Weggis

Type : Gourmand

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 60 grammes

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 150 - 180 cm

Levée des graines : 8-15 jours

Température germination optimale : 13-16°C

Durée jusqu'à la récolte : 90 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Non

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le pois gourmand de Weggis

Le pois gourmand de Weggis supporte mal les fortes chaleurs estivales, c’est pourquoi il faut le semer le plus tôt possible, dès que la température le permet (à partir de 10°C, mais idéalement entre 13 et 16°C). Tu peux donc le semer de mars à avril, voire dès février selon ta région.

Pour profiter de récoltes étendues, pense à espacer tes semis d’une vingtaine de jours. 

Comment semer le pois gourmand de Weggis 

Le semis du pois gourmand de Weggis se fait exclusivement en pleine terre. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet, suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 3 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 40 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 3 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Après quelques semaines, lorsque tes plants ont quatre vraies feuilles, éclaircis les rangs pour ne garder qu’un plant tous les 20 cm. Tu peux éventuellement repiquer les plants supprimés.

Alternativement, tu peux aussi semer tes pois gourmand de Weggis en poquets. Dans ce cas, creuse des petits trous de 3 cm de profondeur, espacés de 20 cm les uns des autres avec 40 cm entre les rangées, et places-y 3 à 5 graines. Éclaircis ensuite pour ne garder que le plant le plus vigoureux.

REPIQUAGE

ENTRETIEN

Entretien du pois gourmand de Weggis

Le pois gourmand de Weggis supporte mal la sécheresse. Après avoir désherbé régulièrement pendant les 3 premières semaines (jusqu’à l’éclaircissage), le mieux que tu puisses faire est donc de le pailler, c’est quasiment indispensable. Tes pois auront ensuite besoin d’un arrosage régulier. 

Comme tous les pois gourmands, c’est un excellent grimpeur. Il faut donc que tu installes un système de tuteurage dès que tu as procédé à l’éclaircissage. L’idéal est de planter des piquets avec des ficelles tendues entre eux, et de laisser tes pois gourmands grimper à leur guise sans les attacher. Et prévois un tuteurage suffisamment élevé car n’oublie pas que le pois gourmand de Weggis peut grimper jusqu’à 1m80.

RECOLTE

Récolte du pois gourmand de Weggis

Le pois gourmand de Weggis se récolte dès que la gousse est formée et qu’elle est plate et fine, donc avant que les graines ne se développent trop à l’intérieur. En général, tu pourras donc le récolter 80 à 90 jours après ton semis.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le pois gourmand de Weggis

Le pois, comme toute la famille des Fabacées, fixe l’azote de l’air dans le sol. Certains légumes adorent ça, notamment les tomates, les laitues, les épinards, les choux, les céleris, les carottes, les navets. Tu peux donc les planter ensemble. 

En revanche, ce phénomène est néfaste pour l’ail, l’oignon et le poireau.

CONSERVATION

Conservation du pois gourmand de Weggis

Les pois gourmands sont des légumes fragiles qui ne se conservent pas plus de 2-3 jours au réfrigérateur. Plus tu les consommes rapidement et plus tu pourras profiter de leurs qualités gustatives et nutritives.

Si tu souhaites prolonger leur conservation, tu peux toutefois les congeler après les avoir blanchis, ce qui te permettra de les garder plusieurs mois.

EN CUISINE

Cuisiner le pois gourmand de Weggis

Qu’on l’appelle pois gourmand ou pois mangetout, la variété de Weggis est un délice en cuisine. 

Tu peux blanchir tes pois gourmands de Weggis en quelques minutes dans l’eau bouillante salée, et les manger ainsi avec simplement un peu de beurre, pour accompagner tous tes plats. Ils peuvent aussi faire de très bonnes purées.

Ils sont aussi excellents à faire sauter dans un peu d’huile d’olive, afin de garder toute leur texture croquante. Tu pourras ainsi les ajouter à toutes tes recettes de woks.

Et le pois gourmand de Weggis est si tendre que tu peux même le manger cru. De quoi te préparer de belles salades originales et protéinées.