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Poireau Géant de Musselburgh

Poireau Géant de Musselburgh

Ce n’est pas la taille qui compte avec le poireau Géant de Musselburgh ! Car si cette variété écossaise produit des fûts (la partie blanche du poireau) plus courts que la moyenne, ils sont en revanche bien plus épais avec un goût plus doux et légèrement sucré. Et s’il peut survivre aux hivers écossais, dis-toi bien qu’il peut résister à tout dans ton jardin !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie Kokopelli

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour son goût doux et sucré : tu vas te régaler avec un produit ultra sain
  • Pour son feuillage d’un vert profond : tu vas donner une couleur détonnante à tes soupes et bouillons
  • Pour sa résistance aux conditions extrêmes : tu peux le récolter en plein hiver, même en cas d’enneigement important et prolongé

Idéal en cuisine pour : fondue de poireaux, tartes, quiches, soupes, veloutés, poireau en vinaigrette, sautés

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Allium porrum

Variété : Géant de Musselburgh

Type : Poireau d'hiver

Cycle de vie : Bisannuelle

Conditionnement : Sachet de 2g

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 45-60 cm

Levée des graines : 14-20 jours

Température germination optimale : 14°C

Durée jusqu'à la récolte : 150-300 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Oui

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le poireau Géant de Musselburgh

Comme le poireau Géant de Musselburgh est d’une grande rusticité, il s’acclimate à presque tout et sa période de semis s’étale donc sur de nombreux mois.

La date de semis dépend en fait de quand tu souhaites le récolter. Pour une récolte tout au long de l’hiver, tu peux semer le poireau Géant de Musselburgh de février à mars sous abri ou d’avril à mai en place. Pour une récolte au début du printemps, tu peux le semer d’août à septembre directement en place ou sous abri (repiquage en novembre)

Comment semer le poireau Géant de Musselburgh en pleine terre

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet (au moins 12°C), suit ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 1 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 40 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 4-5 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Environ deux à trois mois après le semis, lorsque les plants ont la grosseur d’un crayon et 15 cm de haut, il va falloir repiquer les poireaux (voire plus bas)

Comment semer le poireau Géant de Musselburgh sous abri

Le semis d’automne ainsi que le semis précoce de printemps peut se faire sous abri en contenants. Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suit ces étapes simples : 

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement. 
  2. Creuse un petit trou d’environ 1 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en deux dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Lorsque les plants ont deux vraies feuilles, éclaircit-les en sélectionnant celui qui est le plus robuste. 

Et lorsque les plants ont la grosseur d’un crayon et 15 cm de haut, il va falloir repiquer les poireaux (voire plus bas)

REPIQUAGE

Pourquoi, quand et comment repiquer le poireau Géant de Musselburgh

Même pour un semis en place, tu as tout intérêt à repiquer tes poireaux. Tu vas ainsi pouvoir les ancrer plus profondément dans la terre et obtenir des fûts blancs plus longs (c’est la partie la plus délicieuse du poireau !)

Si tu as semé tes poireaux sous abri, le repiquage se fait en novembre pour un semis fait en août/septembre et en mai pour un semis fait en février/mars. Et si tu as semé tes poireaux sur place, le repiquage se fait environ deux à trois mois après.

Voici comment faire :

  1. Lorsque les plants ont atteint 15 cm de hauteur et l’épaisseur d’un crayon, arrache-les et coupe un tiers de la longueur des feuilles et coupe les racines pour n’en laisser qu’environ 1-2 cm
  2. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  3. Creuse des sillons de 10 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 40 cm. 
  4. Place un poireau tous les 15 cm, en prenant soin de les mettre bien au fond du sillon et en quinconce entre les rangs. 
  5. Ramène la terre autour des plants et tasse légèrement, sans refermer les sillons (tu l’utiliseras pour le buttage) 
  6. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite très régulièrement dans les semaines qui suivent le repiquage.

ENTRETIEN

Entretien du poireau Géant de Musselburgh

L’entretien le plus important du poireau Géant de Musselburgh est le buttage. En buttant régulièrement tes poireaux, c’est-à-dire en ramenant de la terre autour de leur pied, tu vas ainsi blanchir les fûts. Tu auras ainsi des poireaux avec une partie blanche plus importante, et c’est tant mieux parce que c’est la meilleure ! Et le buttage permet aussi d’ancrer les poireaux plus profondément dans la terre, ce qui aide leur croissance. 

Tu peux réaliser le premier buttage une fois que tes poireaux repiqués ont bien pris, puis tu peux le refaire deux ou trois fois au cours de la saison. 

Il te faudra aussi désherber régulièrement, et tout particulièrement entre le semis et le repiquage. Comme il est lent à se développer au début, il est assez sensible à l'enherbement.

L’arrosage est indispensable en début de culture, c’est-à-dire durant toute la période de germination et après un repiquage. Après ça, le poireau Géant de Musselburgh n’est pas très gourmand en eau. Hors période de fortes chaleurs, il peut se contenter d’un à deux arrosages par mois, surtout si le sol est paillé.

RECOLTE

Récolte du poireau Géant de Musselburgh

Le poireau Géant de Musselburgh est prêt à être récolté environ 5 à 6 mois après le semis, mais il peut rester en terre plusieurs mois de plus sans problème, surtout qu’il ne craint pas le froid. Au contraire, le froid à tendance à l’adoucir et améliorer son goût.

Tu peux donc le récolter au gré de tes besoins. Pour un semis en août/septembre, les premières récoltes pourront se faire à partir de mars/avril. Et si tu as semé tes poireaux au printemps, tu pourras commencer la récolte au plus tôt à partir d’août, mais tu peux la prolonger sans problème jusqu’au mois de mars.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le poireau Géant de Musselburgh

Le poireau s’entend tout particulièrement bien avec la carotte. Celle-ci repousse la mouche du poireau et le poireau repousse la mouche de la carotte.

Les fraises et les épinards sont également d’excellentes plantes compagnes, puisqu’ils repoussent la teigne du poireau. 

Le poireau apprécie aussi la compagnie du céleri, de la tomate, de la mâche, de l’oignon et de l'asperge. 

En revanche, comme toute la famille des Alliacées, ne le plante pas avec des haricots, des choux ou des poids.

CONSERVATION

Conservation du poireau Géant de Musselburgh

Comme tous les poireaux, le Géant de Musselburgh ne se conserve qu’une dizaine de jours tout au plus après récolte, de préférence au réfrigérateur. Mais comme dit plus haut, tu peux le laisser en terre presque autant de temps que tu veux, tu as donc meilleur de temps de le récolter que lorsque tu souhaites le consommer. 

Pour les conserver jusqu’à 6 mois, tu peux toutefois couper la partie verte des feuilles et les racines, nettoyer les fûts, les blanchir puis congeler.

EN CUISINE

Cuisiner le poireau Géant de Musselburgh

Le poireau Géant de Musselburgh est l’ingrédient phare de la “cook-a-leekie”, traditionnelle soupe écossaise composée de poireaux et de poulet cuits dans un bouillon de volaille, souvent épaissie de riz ou d'orge perlé.

Mais avec son fût à la saveur douce et légèrement sucrée, tu peux aussi l’utiliser pour faire une délicieuse fondue de poireau ou un poireau en vinaigrette, une tarte, une quiche ou un velouté.

Et les feuilles se mangent aussi. Surtout qu’elles sont extrêmement riches en antioxydants et en vitamines, plus encore que le fût. Après les avoir bien lavées, tu peux les utiliser dans une soupe, pour agrémenter une omelette ou une quiche.