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Persil Plat Géant d’Italie

Persil Plat Géant d’Italie

Tu sens ce parfum herbacé et légèrement poivré qui émane de ton jardin ? Pas de doute, c’est du persil, mais pas n’importe lequel ! Extrêmement riche en apiol, un puissant composé aromatique, le persil plat Géant d’Italie est la variété la plus parfumée qui soit. Et ce parfum n’est pas seulement agréable au jardin, il vient aussi parfaitement condimenter tes plats, avec cette petite touche végétale tout simplement inimitable.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie Ferme de Sainte Marthe

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
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  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour son effet neutralisant contre les mauvaises odeurs : super pratique si tu adores les plats aillés mais que tu n’assumes pas l’haleine qui s’en suit
  • Pour ses vertus médicinales et nutritionnelles : il te suffit d’ajouter quelques feuilles dans tes plats pour faire le plein de vitamines et d’antioxydants
  • Pour sa facilité de culture : il peut être lent à germer, mais ensuite il ne te demande plus aucun entretien
  • Pour sa rusticité : capable de résister à l’hiver, tu pourras profiter de chaque plant pendant 2 ans
  • Pour sa polyvalence en cuisine : tu vas apporter avec beaucoup de facilité une petite touche fraîche et végétale à tes plats

Idéal en cuisine pour : salades, sauces, soupes, assaisonnement de viandes et légumes

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Petroselinum crispum

Variété : Géant d’Italie

Type : plat

Cycle de vie : Bisannuelle

Conditionnement : Sachet de 1000 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30-40 cm

Levée des graines : 10-30 jours

Température germination optimale : 18-20°C

Durée jusqu'à la récolte : 90-100 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Oui

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le persil Géant d'Italie

Plante assez rustique, tu peux semer le persil Géant d'Italie à partir de février en intérieur, ou à l’extérieur dès que la température le permet (au moins 10°C mais idéalement 18-20°C), donc généralement dès mars selon les régions. 

Tu peux ensuite poursuivre tes semis jusqu’à la fin de l’été.

Et bien entendu, comme c’est une plante qui s’adapte très bien à la culture en pot, n’hésite pas à le semer toute l’année dans ta cuisine pour en avoir toujours à portée de main.  

Comment semer le persil Géant d'Italie en pleine terre

Comme toutes les variétés de persil, le Géant d'Italie peut connaître une germination difficile. C’est pour ça qu’après avoir reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, la première chose à faire pour mettre toutes les chances de ton côté est de faire tremper tes graines 1 à 2 jours dans de l’eau. Sèche-les ensuite bien, et sème-les le lendemain. 

Pour la suite, voici comment faire :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût  et sème-les en rangées à la surface, en laissant 30 cm entre chaque rangée.
  3. Recouvre délicatement d’un peu de terre et tasse légèrement.
  4. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination mais jamais détrempé. 

Au fur et à mesure de la pousse, éclaircis tes semis pour ne garder qu’un plant tous les 15 cm. Tu peux éventuellement repiquer les plants que tu supprimes, ou bien entendu en consommer les feuilles. 

Sache aussi que la germination des graines de persil peut prendre jusqu’à 30 jours, surtout en pleine terre. Ne t’inquiète donc pas si tu ne vois pas tout de suite tes plants de persil sortir de terre. 

Comment semer le persil Géant d'Italie en intérieur

Le semis en intérieur réussit généralement mieux au persil, mais là aussi, après avoir reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, il est préférable que tu les fasses tremper 1 ou 2 jours, que tu les sèches et que tu les sèmes le lendemain. 

Pour la suite, voici comment faire : 

  1. Remplis les contenants de ton choix de terreau pour semis.
  2. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une dizaine à la surface de chaque contenant. 
  3. Recouvre très délicatement les graines d’un peu de terreau. 
  4. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé. 

Après la levée, éclaircis les plants en ne gardant que celui qui est le plus robuste.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer le persil Géant d'Italie

Lorsque tes plants de persil Géant d'Italie possèdent au moins 4 à 5 vraies feuilles, il est temps de les repiquer en pleine terre pour qu’ils poursuivent leur croissance. 

Voici comment faire :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol. 
  2. Creuse des trous de la profondeur de tes mottes, espacés les uns des autres de 15 cm sur les rangs, avec 30 cm entre les rangs.  
  3. Sors délicatement tes plants de leur contenant
  4. Place un plant dans chaque trou
  5. Ramène la terre autour des plants et tasse légèrement.
  6. Arrose ensuite pour que la terre adhère bien aux racines

Pour éviter l’étape du repiquage, sache que tu peux aussi cultiver le persil Géant d'Italie en pot en la semant directement dans celui-ci et en éclaircissant pour ne garder qu’un plant par pot.

ENTRETIEN

Entretien du persil Géant d'Italie

Le persil Géant d'Italie ne demande pas d’entretien particulier, c’est l’une des plantes les plus faciles à cultiver au jardin. Tu devras seulement l’arroser régulièrement, surtout lorsqu’il fait chaud. 

Il peut aussi résister sans problème jusqu’à des températures de -10°C. Attention toutefois, en cas de gel, le feuillage tombe et seule la racine survit pour repartir au printemps. Si tu veux continuer de récolter ton persil toute l’année, il faudra que tu le protèges du gel.

RECOLTE

Récolte du persil Géant d'Italie

Même si tu auras très envie de récolter ton persil Géant d'Italie dès que tu verras apparaître les premières feuilles, il faudra que tu résistes à la tentation. Il faut en effet bien laisser pousser tes plants sans les prélever pendant les trois premiers mois, ainsi ils te fourniront ensuite un maximum de feuilles savoureuses. Mais si tu les prélèves trop tôt, ils resteront petits et chétifs.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le persil Géant d'Italie

Le persil est une excellente plante compagne au potager qui est notamment très efficace pour repousser le mildiou de la tomate. Tu peux aussi le planter entre tes rangées d’asperges, d’aubergines, de maïs, de poireaux et d’oignons. 

Attention toutefois, il ne fait pas bon ménage avec les laitues et n’apprécie pas non plus la compagnie du céleri, de l’aneth, du panais, du haricot, du pois et de l'artichaut.

CONSERVATION

Conservation du persil Géant d'Italie

L’idéal est de consommer les feuilles de persil aussi fraîches que possible car elles ne se conservent pas plus de quelques jours au réfrigérateur.

EN CUISINE

Cuisiner le persil Géant d'Italie

Très riche en vitamines C et K ainsi qu'en fer et en magnésium, le persil Géant d'Italie est une plante aromatique très saine que tu peux ajouter facilement dans tes plats. 

Sa saveur fraîche et légèrement poivrée est idéale pour parfumer tes plats de viandes et de poissons, mais aussi tes soupes et tes salades. 

En plus, sa couleur verte vive ajoute une petite touche de couleur et de fraîcheur bienvenue. 

Et si tu raffoles de l’ail mais que tu ne supportes pas d’avoir ensuite mauvaise haleine, sache que le persil est particulièrement efficace pour neutraliser son odeur. Ajoutes-en un peu dans tes plats aillés et le problème est réglé. 

Sache aussi que le persil Géant d’Italie possède de nombreuses vertus médicinales grâce à l'apiol, la principale essence qu'il contient. Utilisé en infusion, en sirop ou en cataplasme, il a ainsi des vertus diurétiques, stimulantes, fébrifuges, stomachiques et carminatives.

Vertus médicinales