Passer aux informations produits
1 de 1

Oignon rouge long de Florence

Oignon rouge long de Florence

Une merveille au jardin, un délice en cuisine: voilà comment le résument simplement ceux qui ont déjà eu la chance de faire pousser l’oignon rouge de Florence dans leur jardin. Car cette variété italienne n’est pas seulement ultra productive et facile à cultiver dans pratiquement toutes les régions. Son goût doux et sucré, parfaitement équilibré, amène surtout à tes plats cette petite touche du Sud qui fait toute la différence, aussi bien en cru qu’en cuit. C’est l’un de nos oignons rouges préférés, et on parie que ce sera aussi bientôt ton cas !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Afficher tous les détails

Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour son goût unique : tellement bon que tu peux même le manger simplement frit dans une poêle avec un peu de sel et de poivre
  • Pour sa douceur exquise : même cru il n’est pas du tout piquant en bouche
  • Pour sa forme allongée si caractéristique : tu n’auras jamais découpé un oignon aussi facilement en cuisine 
  • Pour sa taille passe-partout : tu peux le cultiver facilement dans de petits espaces (même en pot !)
  • Pour sa grande productivité : tu vas pouvoir faire de belles récoltes sans te prendre la tête

Idéal en cuisine pour : tous types de salade, sandwichs, oignons frits, oignons en poudre (déshydratation facile), pickles, oignons rôtis

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Allium cepa

Variété : Rouge long de Florence (Rossa lunga di Firenze)

Type : Oignon rouge

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 1 gramme

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30 cm

Levée des graines : 10-15 jours

Température germination optimale : 15°C

Durée jusqu'à la récolte : 100-140 jours (semis de printemps) / 200-220 jours (semis d’automne)

Semis en pleine terre : oui (à partir de février)

Semis en contenant : oui (de septembre à octobre)

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l’oignon rouge long de Florence

L’oignon rouge long de Florence peut se semer de février à avril en pleine terre pour une récolte en été. Rien ne sert toutefois de te précipiter si tu habites dans une région froide. Même si l’oignon de Mazé peut germer dès que la température dépasse les 8°C, tu as beaucoup plus de chances de réussite lorsque la température atteint les 15°C.  

Et pour une récolte au printemps, tu le sèmeras sous abri de septembre à octobre avant repiquage

Comment semer l’oignon rouge long de Florence en pleine terre 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet, suit ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 1 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 25 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 2 à 3 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Environ deux mois après le semis, lorsque les plants commencent à avoir 4-5 feuilles, éclaircis une première fois en ne gardant qu’un plant tous les 5 cm. Deux semaines plus tard, lorsqu’ils atteignent les 10 cm de hauteur, éclaircis une deuxième fois pour ne garder qu’un plant tous les 10 cm. 

Comment semer l’oignon rouge long de Florence sous abri (repiquage nécessaire)

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suit ces étapes simples : 

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement. 
  2. Creuse un petit trou d’environ 1 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en deux dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Lorsque les plants ont deux vraies feuilles, éclaircit-les en sélectionnant celui qui est le plus robuste.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer l’oignon rouge long de Florence

Si tu as semé sous abri, lorsque les gelées sont passées et que tes plants atteignent les 10 cm de hauteur, il est temps de repiquer les bulbilles d’oignon pleine terre pour qu’elles puissent poursuivre leur croissance. Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons de 3-4 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 25 cm. 
  3. Place une bulbille dans tes sillons tous les 10 cm, la tête vers le haut, en prenant soin de les mettre en quinconce entre les rangs. 
  4. Recouvre les bulbilles de terre et tasse légèrement. 
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien de l’oignon rouge long de Florence

L’oignon rouge long de Florence ne demande que peu d’entretien. 

L’arrosage est indispensable en début de culture, c’est-à-dire durant toute la période de germination et après un repiquage. Mais après ça, l’arrosage n’est plus nécessaire, sauf en cas de sécheresse prolongée.

La seule chose à laquelle tu dois vraiment faire attention c’est le désherbage. En tant qu'espèce à développement lent, l'oignon est en effet très sensible à l'enherbement, surtout en début de culture. Tu n’auras pas ce souci si tu sèmes tes graines dans des contenants sous abri, mais pour les semis en pleine terre il est important que tu enlèves bien toutes les herbes qui pourraient pousser autour de tes oignons jusqu’au dernier éclaircissage. Par après, continue toujours de désherber, mais tu peux le faire moins régulièrement.

RECOLTE

Récolte de l’oignon rouge long de Florence

Pour savoir si tes oignons sont mûrs, il te suffit d’observer les feuilles. Si elles sont jaunies, flétries et fanées, c’est que tes oignons sont prêts à être récoltés !

Par temps sec uniquement, arrache alors tes oignons en les tirant fermement depuis la base du feuillage. Laisse-les ensuite sécher sur le sol de ton potager pendant 48 heures, coupe les feuilles, enlève la terre qui reste, et les voilà prêts à être stockés !

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l’oignon rouge long de Florence

La mouche de l'oignon est le principal danger de tes cultures. Pour lutter contre celle-ci, l’idéal est de cultiver l'oignon proche de carottes qui agissent contre de puissants répulsifs naturels. 

L’oignon est lui-même un excellent antifongique naturel pour la tomate et de nombreux légumes-fruits : courgette, concombre, poivron, melon, pastèque (mais pas l’aubergine).

Il s’entend également très bien au potager avec les betteraves, les radis et les laitues.

En revanche, l’oignon n’apprécie la proximité des pois, fèves, haricots et pommes de terre.

CONSERVATION

Conservation de l’oignon rouge long de Florence

Le seul défaut de l’oignon rouge long de Florence, c’est qu’il ne se conserve pas très longtemps. Mieux vaut donc le récolter au gré de tes besoins et le consommer rapidement. 

Néanmoins, pour maximiser leur conservation, laisse-les bien sécher pendant 48h après les avoir sortis de terre. 

Place-les ensuite dans un lieu sec, ventilé et à l’abri de la lumière. Attention à ne surtout pas les entasser pour que l’air puisse bien circuler. C’est pourquoi le mieux est encore de les attacher par groupe de 3 ou 4 avec une ficelle et les suspendre au plafond, ou de les suspendre dans une paire de vieux collants.

Évite aussi absolument la proximité avec les pommes de terre : ensemble ils accélèrent mutuellement leur mûrissement.

EN CUISINE

Cuisiner l’oignon rouge long de Florence

L’oignon rouge long de Florence est capable de charmer les papilles même de ceux qui n’aiment pas l’oignon d’ordinaire. Avec sa saveur douce et sucrée, il se mange en effet parfaitement cru. Que ce soit pour agrémenter les salades ou ajouter une touche originale à un sandwich, il a toujours sa place. 

Mais l’oignon rouge de Florence se cuisine aussi cuit. Il est notamment idéal pour réaliser de délicieux oignons rôtis, une tarte à l’oignon ou de simples oignons frits. Vous pouvez ainsi tout simplement le découper en tranches, le faire frire dans un peu d’huile, l’assaisonner de sel et de poivre, et vous voilà avec une entrée rapide à faire qui ravira vos invités.

Comme c’est un oignon qui se déshydrate facilement, l’oignon rouge de Florence est également parfait si vous souhaitez réaliser votre propre poudre d’oignon.