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Oignon doux des Cévennes - Graines reproductibles

Oignon doux des Cévennes - Graines reproductibles

Quand tu auras goûté le Rayolle des Cévennes, tu ne verras plus jamais l’oignon de la même manière. Avec son étonnante douceur, cette variété AOP a transformé un simple condiment en un légume à part entière qui se cuisine pour lui-même de l’entrée au dessert. En tarte, farci ou en confit, l’oignon doux des Cévennes est désormais à la table des grands chefs, et bientôt à la tienne aussi ?

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité reconnue de Kokopelli

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Haute sucrosité et faible amertume : tu vas l’adorer si tu n’aimes pas les oignons qui piquent
  • Juteux et croquant lorsqu’il est cru : tu vas donner un vent de fraîcheur à tes salades
  • Fondant et bien caramélisé lorsqu’il est cuit : tu ne te seras jamais autant régalé avec un oignon
  • Contient très peu de composés soufrés lacrymogènes : tu ne verseras pas une seule larme en sa compagnie
  • Variété très productive : tu vas faire de belles récoltes

Idéal en cuisine pour : oignons farcis, tarte à l’oignon, soupe à l’oignon, confit d’oignon, gratin d’oignon, velouté, salade, pissaladière, piperade

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Allium cepa

Variété : Rayolle des Cevennes

Type : Oignon jaune

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 2 grammes

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30 cm

Levée des graines : 10-15 jours

Température germination optimale : 15°C

Durée jusqu'à la récolte : 100-140 jours

Semis en pleine terre : Oui (à partir de mars)

Semis en contenant : Oui (décembre à février)

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l’oignon doux des Cévennes ?

L’oignon doux des Cévennes peut se semer dès l’hiver sous abri, et même à partir de décembre dans les régions où le printemps arrive tôt, ou de mars à avril en pleine terre. 

Rien ne sert toutefois de te précipiter si tu habites dans une région froide. Même si l’oignon doux des Cévennes peut germer dès que la température dépasse les 8°C, tu as beaucoup plus de chances de réussite lorsque la température atteint les 15°C.  

Comment semer l’oignon doux des Cévennes en pleine terre 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet, suit ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 2 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 20 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 3 à 4 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 2 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Environ deux mois après le semis, lorsque les plants commencent à avoir 4-5 feuilles, éclaircis une première fois en ne gardant qu’un plant tous les 10 cm. Deux semaines plus tard, lorsqu’ils atteignent les 10 cm de hauteur, éclaircis une deuxième fois pour ne garder qu’un plant tous les 15 cm. 

Comment semer l’oignon doux des Cévennes sous abri (repiquage nécessaire)

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suit ces étapes simples : 

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement. 
  2. Creuse un petit trou d’environ 2 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en deux dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 2 cm de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Lorsque les plants ont deux vraies feuilles, éclaircit-les en sélectionnant celui qui est le plus robuste.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer l’oignon doux des Cévennes

Si tu as semé sous abri, alors lorsque les gelées sont passées et que tes plants atteignent les 10 cm de hauteur, il est temps de repiquer les bulbilles d’oignon pleine terre pour qu’elles puissent poursuivre leur croissance. Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons de 3-4 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 20 cm. 
  3. Place une bulbille dans tes sillons tous les 15 cm, la tête vers le haut, en prenant soin de les mettre en quinconce entre les rangs. 
  4. Recouvre les bulbilles de terre et tasse légèrement. 
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien de l’oignon doux des Cévennes

L’oignon doux des Cévennes ne demande que peu d’entretien. 

L’arrosage est indispensable en début de culture, c’est-à-dire durant toute la période de germination et après un repiquage. Mais après ça, l’arrosage n’est plus nécessaire, sauf en cas de sécheresse prolongée.

La seule chose à laquelle tu dois vraiment faire attention c’est le désherbage. En tant qu'espèce à développement lent, l'oignon est en effet très sensible à l'enherbement, surtout en début de culture. Tu n’auras pas ce souci si tu sèmes tes graines dans des contenants sous abri, mais pour les semis en pleine terre il est important que tu enlèves bien toutes les herbes qui pourraient pousser autour de tes oignons jusqu’au dernier éclaircissage. Par après, continue toujours de désherber, mais tu peux le faire moins régulièrement.

RECOLTE

Récolte de l’oignon doux des Cévennes

Pour savoir si tes oignons sont mûrs, il te suffit d’observer les feuilles. Si elles sont jaunies, flétries et fanées, c’est que tes oignons sont prêts à être récoltés !

Par temps sec uniquement, arrache alors tes oignons en les tirant fermement depuis la base du feuillage. Laisse-les ensuite sécher sur le sol de ton potager pendant 48 heures, coupe les feuilles, enlève la terre qui reste, et les voilà prêts à être stockés !

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l’oignon doux des Cévennes

La mouche de l'oignon est le principal danger de tes cultures. Pour lutter contre celle-ci, l’idéal est de cultiver l'oignon proche de carottes qui agissent contre de puissants répulsifs naturels. 

L’oignon est lui-même un excellent antifongique naturel pour la tomate et de nombreux légumes-fruits : courgette, concombre, poivron, melon, pastèque (mais pas l’aubergine), même si d’autres variétés avec davantage de composés soufrés sont plus efficaces que le Rayolle des Cévennes. Il s’entend également très bien au potager avec les betteraves, les radis et les laitues.

En revanche, l’oignon n’apprécie la proximité des pois, fèves, haricots et pommes de terre.

CONSERVATION

Conservation de l’oignon doux des Cévennes

L’oignon doux des Cévennes ne se conserve pas très longtemps, c’est l’un de ses rares défauts. Mieux vaut donc le récolter au gré de tes besoins et le consommer rapidement. Surtout que contrairement à d’autres oignons, il ne risque pas de devenir trop piquant s’il passe un peu plus de temps en terre à maturité.

Néanmoins, pour maximiser leur conservation, laisse-les bien sécher pendant 48h après les avoir sortis de terre. 

Place-les ensuite dans un lieu sec, ventilé et à l’abri de la lumière. Attention à ne surtout pas les entasser pour que l’air puisse bien circuler. C’est pourquoi le mieux est encore de les attacher par groupe de 3 ou 4 avec une ficelle et les suspendre au plafond, ou de les suspendre dans une paire de vieux collants.

Évite aussi absolument la proximité avec les pommes de terre : ensemble ils accélèrent mutuellement leur mûrissement.

EN CUISINE

Cuisiner l’oignon doux des Cévennes

L’oignon doux des Cévennes est un produit d’exception qui a su charmer les papilles des plus grands chefs étoilés. Sa grande douceur, sa faible amertume, son juteux et son fondant lui confèrent en effet des qualités gastronomiques que beaucoup d’autres variétés d’oignons n’ont pas. 

Votre créativité est la seule limite pour le mettre vous aussi à l’honneur dans votre cuisine, mais voici quelques plats de chefs étoilés dont vous pouvez vous inspirer : tarte à l’oignon caramélisée façon Tatin, soupe à l’oignon liée à la sauce béchamel et ses croûtons, consommé glacé d’oignons brûlés, oignon en tartelette feuilletée tiède aux figues et foie gras de canard poêlé, velouté d’oignon et escargots persillés sur croûtons gratinés, oignons rôtis au beurre vanillé, Oignon confit et caramélisé avec légumes et aromates de printemps et son jus de persil.