Passer aux informations produits
1 de 1

Oignon ciboule Ishikura

Oignon ciboule Ishikura

Tu veux avoir les saveurs du Japon toujours à portée de main ? Alors sème de l’Ishikura dans ton jardin ! Très populaire en Asie, cet oignon ciboule pousse rapidement et peut se récolter à tout stade de maturité. Les feuilles ciselées parfument délicatement tes salades, omelettes ou sauces, tandis que les tiges blanches amènent un goût très fin (plus subtil que l’oignon nouveau avec une pointe d’ail), à tes sautés de viande, soupes ou autres spécialités asiatiques.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Afficher tous les détails

Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa grande rusticité : tu peux sans problème en faire une culture perpétuelle qui repoussera à chaque printemps
  • Pour sa facilité d’entretien : une fois les tiges formées, tu n’as plus besoin de t’en occuper car il pousse littéralement tout seul
  • Pour sa pousse rapide : tu pourras déguster ses premières feuilles à peine 50 jours après le semis (compte 4 à 5 mois pour récolter les tiges)
  • Pour sa grande souplesse : il s’adapte bien quel que soit le sol, le climat ou l’espace que tu lui offres. Il pousse ainsi très bien en pot ou entre d’autres légumes
  • Pour son parfum si particulier : il n’a pas vraiment le goût d’oignon, ni d’ail, ni de poireau, ni de ciboulette, tu vas vraiment découvrir une nouvelle saveur avec l’Ishikura

Idéal en cuisine pour : salades, omelettes, soupes, soupe Miso, sautés, takoyaki, sukiyaki, curry thaï

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Allium fistulosum

Variété : Ishikura long white

Type : Oignon ciboule

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 250 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30 cm

Levée des graines : 7-15 jours

Température germination optimale : 15°C

Durée jusqu'à la récolte : 50-150 jours

Semis en pleine terre : oui (avril à septembre)

Semis en contenant : oui (février-mars et octobre-novembre)

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l’oignon ciboule Ishikura

Tu peux semer l’oignon ciboule Ishikura dès avril en pleine terre. Rien ne sert toutefois de te précipiter si tu habites dans une région froide. Même si l’oignon ciboule Ishikura est très rustique peut germer dès que la température dépasse les 8°C, tu as beaucoup plus de chances de réussite lorsque la température atteint les 15°C. Et comme il mature vite, un semis tardif jusqu’en septembre est possible. 

Tu peux aussi gagner du temps en le semant sous abri en octobre-novembre dans les régions chaude (pour un repiquage en février) ou en février-mars dans les régions froides (pour un repiquage en avril) 

Comment semer l’oignon ciboule Ishikura en pleine terre 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet, suit ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des petits trous d’environ 0,5 cm de profondeur, espacés les uns des autres d’environ 20cm en tous sens.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en 4 ou 5 dans chaque trou (ce semis dit “en poquets” est celui qui convient le mieux à l’Ishikura)
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 0,5 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Environ 40 à 50 jours après le semis, ne conserve que les deux plants les plus vigoureux par poquets et arrache-les autres. Mais ne jette pas pour autant les plants que tu supprimes : tu viens de récolter de délicieuses feuilles et peut-être aussi des mini-tiges.

Comment semer l’oignon ciboule Ishikura sous abri (repiquage nécessaire)

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suit ces étapes simples : 

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement. 
  2. Creuse un petit trou d’environ 0,5 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en 4 ou 5 dans chaque trou  (ce semis dit “en poquets” est celui qui convient le mieux à l’Ishikura)
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 0,5 cm de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Environ 40 à 50 jours après le semis, ne conserve que les deux plants les plus vigoureux par poquets et arrache-les autres. Mais ne jette pas pour autant les plants que tu supprimes : tu viens de récolter de délicieuses feuilles et peut-être aussi des mini-tiges

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer l’oignon ciboule Ishikura

Si tu as semé sous abri, alors lorsque les gelées sont passées et que tes plants paraissent forts, il est temps de les repiquer en pleine terre pour qu’ils puissent poursuivre leur croissance. Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des trous de 2-3 cm de profondeur, espacés de 20 cm en tous sens. 
  3. Place tes plants dans les trous, en gardant ensemble ceux qui ont poussé dans le même poquet
  4. Recouvre-les de terre et tasse légèrement. 
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien de l’oignon ciboule Ishikura

Après le semis, l’éventuel repiquage et l’éclaircissage, l’oignon ciboule Ishikura ne demande plus d’entretien, à part peut-être un peu de désherbage. Tu peux littéralement le laisser dans le sol et le récolter quand tu en as besoin : il pousse tout seul !

RECOLTE

Récolte de l’oignon ciboule Ishikura

À partir d’environ 40-50 jours après le semis, lorsque le feuillage est suffisamment dense pour assurer sa croissance, tu peux récolter les feuilles de l’Ishikura à ton envie durant toute sa pousse. 

Environ 4 à 5 mois après le semis, dès qu’elles mesurent 8 à 10 cm de haut, tu peux commencer à récolter les tiges de l’Ishikura. Tu as alors le choix. Tu peux faire plusieurs récoltes dans la saison de tiges tendres et courtes en coupant les tiges à 1 cm du sol et les laisser repousser. Ou tu peux les laisser grandir et les arracher en une seule fois. Plus tu les laisseras longtemps en terre, et plus les tiges vont grandir (jusqu’à 30 cm) et devenir plus dures, mais sans perdre leur saveur. 

Et plutôt que de les arracher en fin de saison, sache que tu peux aussi transformer tes oignons ciboules Ishikura en culture perpétuelle. 

Comment transformer l’oignon ciboule Ishikura en une culture perpétuelle

Pour cultiver l’Ishikura de manière perpétuelle dans ton jardin, récolte simplement les tiges en ne les coupant jamais plus bas qu’à 1 cm du sol, et laisse-les toujours repousser.

En hiver, en fonction des conditions de ta région, l’oignon ciboule Ishikura conservera son feuillage ou le perdra pour “disparaître” dans le sol temporairement. Dans tous les cas, il repoussera par lui-même de plus bel au printemps !

Tu peux ainsi récolter et laisser repousser l’Ishikura sans problème pendant 3 ans. Mais après 3 ans, les plants risquent de se fatiguer. Pour continuer à avoir de belles récoltes, déterre alors les pieds au printemps, divise les en deux et replante-les dans le sol.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l’oignon ciboule Ishikura

Les fleurs de l’oignon ciboule Ishikura attirent les abeilles et les autres pollinisateurs bénéfiques. Mais autrement, c’est une plante dont l’odeur repousse efficacement la plupart des insectes nuisibles et que tu peux donc placer un peu partout au jardin. Elle est aussi bien utile contre la gale du pommier et les taches noires du rosier.

C’est surtout une super association avec la carotte : l’Ishikura accentue les saveur et favorise la croissance de la carotte, tandis que la carotte repousse la mouche du poireau qui est le principal danger de tes cultures. 

Comme tous les oignons, l’Ishikura n’apprécie en revanche pas la présence des fabacées comme les pois, haricots et fèves.

CONSERVATION

Conservation de l’oignon ciboule Ishikura

L’oignon ciboule Ishikura se conserve quelques jours au réfrigérateur, mais pas plus. Ne le récolte donc que quand tu souhaites l’utiliser, d’autant plus qu’il ne change pas de goût en restant plus longtemps en terre.

EN CUISINE

Cuisiner l’oignon ciboule Ishikura

L’oignon ciboule Ishikura possède une place très particulière dans la cuisine asiatique, et particulièrement japonaise. Il entre ainsi dans la composition de nombreuses spécialités : soupe Miso, takoyaki, sukiyaki, curry thaï, etc.

Mais plus largement, il apporte un parfum subtil et délicat à tes plats, aussi bien cru que cuit. N’hésite donc pas à ciseler ses feuilles pour aromatiser tes salades, omelettes, fromage blanc aux herbes et autres dips. Surtout que cru, l’Ishikura conserve au maximum ses exceptionnelles qualités nutritionnelles et antioxydantes : vitamine C, vitamine A et flavonoïdes.

Quant aux tiges, tu peux les utiliser pour apporter cette petite touche asiatique à tes soupes ou à tes sautés de viande : réussite garantie !