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Oignon blanc de Lisbonne

Oignon blanc de Lisbonne

Tu vas l’adorer ou tu vas le détester, mais c’est certain : l’oignon blanc de Lisbonne ne te laissera pas de glace. Lorsqu’il est cueilli à maturité, sa puissance en bouche ne permet aucune fadeur. Il est donc idéal pour donner du caractère à tes plats et notamment relever tes salades ou tes omelettes. Et comme il ne craint ni le gel ni la neige, il se cultive sans problème en plein hiver pour de délicieuses récoltes dès le début du printemps.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité reconnue de la Ferme de Sainte Marthe

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Goût puissant : tu vas ajouter une touche détonnante à tes plats
  • Grande rusticité jusqu’à -15° C et facile d’entretien : tu peux le cultiver en hiver pour des récoltes précoces 
  • Son feuillage aromatique se cuisine aussi : tu n’auras plus besoin de ciboulette 
  • Excellente conservation : tu peux en profiter toute l’année
  • Reconnu “excellence d’exception” par la British Royal Horticultural Society : tu auras une célébrité au jardin

Idéal en cuisine pour : salade, omelette, curry thaï, sauté de boeuf aux oignons

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Allium cepa

Variété : blanc de Lisbonne

Type : Oignon blanc

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 250 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30 cm

Levée des graines : 10-15 jours

Température germination optimale : 15°C

Durée jusqu'à la récolte : 100-140 jours (semis de printemps) / 200-220 jours (semis d’automne)

Semis en pleine terre : oui (semis de printemps)

Semis en contenant : oui (semis d’automne)

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l’oignon blanc de Lisbonne

L’oignon blanc de Lisbonne n’est vraiment pas compliqué : tu peux le semer la moitié de l’année ! 

Pour une récolte en été, tu le sèmeras de février à avril en pleine terre. Rien ne sert toutefois de te précipiter si tu habites dans une région froide. Même si l’oignon blanc de Lisbonne peut germer dès que la température dépasse les 8°C, tu as beaucoup plus de chances de réussite lorsque la température atteint les 15°C.  

Et pour une récolte au printemps, tu le sèmeras sous abri d’août à octobre avant repiquage

Comment semer l’oignon blanc de Lisbonne au printemps

Le semis de printemps se fait de préférence en pleine terre. Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet, suit ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 1 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 25 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 2 à 3 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Environ deux mois après le semis, lorsque les plants commencent à avoir 4-5 feuilles, éclaircis une première fois en ne gardant qu’un plant tous les 5 cm. Deux semaines plus tard, éclaircis une deuxième fois pour ne garder qu’un plant tous les 10 cm. 

Comment semer l’oignon blanc de Lisbonne en automne (repiquage nécessaire)

Le semis d’automne se fait sous abri en contenants. Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suit ces étapes simples : 

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement. 
  2. Creuse un petit trou d’environ 1 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en deux dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Lorsque les plants ont deux vraies feuilles, éclaircit-les en sélectionnant celui qui est le plus robuste. 

À noter que si tu vis dans une région froide et que tu veux gagner du temps, tu peux aussi commencer ton semis de printemps sous abri dès janvier en suivant les étapes qui précèdent. Tu auras ainsi des bulbilles déjà bien formées à repiquer lorsque les gelées seront passées.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer l’oignon blanc de Lisbonne

Entre octobre et décembre dans les climats doux ou en février-mars dans les climats plus froids, il est temps de repiquer les bulbilles d’oignon pleine terre pour qu’elles puissent poursuivre leur croissance. Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons de 3-4 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 25 cm. 
  3. Place une bulbille dans tes sillons tous les 10 cm, la tête vers le haut, en prenant soin de les mettre en quinconce entre les rangs. 
  4. Recouvre les bulbilles de terre et tasse légèrement. 
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien de l’oignon blanc de Lisbonne

L’oignon blanc de Lisbonne ne demande que peu d’entretien. 

L’arrosage est indispensable en début de culture, c’est-à-dire durant toute la période de germination et après un repiquage. Mais après ça, l’arrosage n’est plus nécessaire, sauf en cas de sécheresse prolongée.

La seule chose à laquelle tu dois vraiment faire attention c’est le désherbage. En tant qu'espèce à développement lent, l'oignon est en effet très sensible à l'enherbement, surtout en début de culture. Tu n’auras pas ce souci si tu sèmes tes graines dans des contenants sous abri, mais pour les semis en pleine terre il est important que tu enlèves bien toutes les herbes qui pourraient pousser autour de tes oignons jusqu’au dernier éclaircissage. Par après, continue toujours de désherber, mais tu peux le faire moins régulièrement.

RECOLTE

Récolte de l’oignon blanc de Lisbonne

Pour savoir si tes oignons sont mûrs, il te suffit d’observer les feuilles. Si elles sont jaunies, flétries et fanées, c’est que tes oignons sont prêts à être récoltés !

Point important : plus tu laisses tes oignons longtemps en terre lorsqu’ils sont mûrs, et plus ils vont prendre un goût puissant et piquant. À toi donc de les récolter selon tes goûts.

L’oignon blanc de Lisbonne peut aussi se récolter en avance comme un oignon nouveau. Il possède alors un goût plus doux, et son feuillage vert s’utilise en cuisine comme de la ciboulette.

Par temps sec uniquement, arrache alors tes oignons en les tirant fermement depuis la base du feuillage. Laisse-les ensuite sécher sur le sol de ton potager pendant 48 heures, coupe les feuilles, enlève la terre qui reste, et les voilà prêts à être stockés !

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l’oignon blanc de Lisbonne

La mouche de l'oignon est le principal danger de tes cultures. Pour lutter contre celle-ci, l’idéal est de cultiver l'oignon proche de carottes qui agissent contre de puissants répulsifs naturels. 

L’oignon est lui-même un excellent antifongique naturel pour la tomate et de nombreux légumes-fruits : courgette, concombre, poivron, melon, pastèque (mais pas l’aubergine)

Il s’entend également très bien au potager avec les betteraves, les radis et les laitues.

En revanche, l’oignon n’apprécie la proximité des pois, fèves, haricots et pommes de terre.

CONSERVATION

Conservation de l’oignon blanc de Lisbonne

L’oignon blanc de Lisbonne possède une excellente durée de conservation. Les oignons d’hiver (le nom peut prêter à confusion mais il désigne bien les oignons semés au printemps et récoltés en été) peuvent ainsi se conserver plus de 6 mois à température ambiante. Les oignons d’été (semés à l’automne et récoltés au printemps) se conservent un peu moins longtemps, entre 2 et 3 mois. 

Dans tous les cas, pour maximiser leur conservation, laisse-les bien sécher pendant 48h après les avoir sortis de terre. 

Place-les ensuite dans un lieu sec, ventilé et à l’abri de la lumière. Attention à ne surtout pas les entasser pour que l’air puisse bien circuler. C’est pourquoi le mieux est encore de les attacher par groupe de 3 ou 4 avec une ficelle et les suspendre au plafond, ou de les suspendre dans une paire de vieux collants.

Évite aussi absolument la proximité avec les pommes de terre : ensemble ils accélèrent mutuellement leur mûrissement.

EN CUISINE

Cuisiner l’oignon blanc de Lisbonne

L’oignon blanc de Lisbonne possède beaucoup de caractère et un goût puissant, il se cuisine donc plutôt comme un aromate. 

Il est notamment idéal pour relever les salades et les omelettes en leur apportant un peu de piquant. Il est aussi très apprécié dans la cuisine asiatique où il accompagne à merveille toutes les viandes sautés ou les currys épicés.