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Navet Petrowski - Graines reproductibles

Navet Petrowski - Graines reproductibles

Goethe a tellement raffolé du navet Petrowski lorsqu’il l’a goûté à Berlin, qu’il se l’ai fait livrer à Weimar spécialement pour lui pendant les 30 dernières années de sa vie. D’après lui, c’était le navet à “la saveur la plus fine”. Et tu seras probablement d’accord avec lui après l’avoir goûté ! Car cette variété ancienne t’offre une chair tendre et sucrée, incroyablement parfumée, surtout lorsqu’elle est récoltée jeune. Cru ou cuit, toi aussi tu vas en raffoler !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa chair si parfumée, tendre et délicatement sucrée : un délice juste rapée en salade ou cuite pour accompagner viandes ou autres légumes
  • Pour sa période étendue de récolte : tu peux le semer au printemps et en automne pour deux fois plus de plaisir
  • Pour sa précocité : prêt à être récolté en seulement 45 jours, c’est l’un des navets les plus hâtifs

Idéal en cuisine pour :Soupes, ragoûts, purées, gratins, navets rôtis, salades

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Brassica rapa

Variété : Petrowski

Type : /

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 1 gramme

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 25 - 30 cm

Levée des graines : 5-7 jours

Température germination optimale : 13-15°C

Durée jusqu'à la récolte : 45-60 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Non

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le navet Petrowski

Le navet Petrowski germe difficilement au-delà d’une température de 20°C, il n’est donc pas adapté à un semis d’été. En revanche tu peux le semer deux fois au cours de l’année. Une première fois de mars à juin, et une deuxième fois de septembre à octobre.

Pour récolter des navets sur une longue période, pense à espacer tes semis d’une vingtaine de jours. 

Comment semer le navet Petrowski 

Le semis du navet Petrowski se fait exclusivement en pleine terre. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet (au moins 13°C), suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 1 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 30 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 1-2 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Lorsque tes plants ont trois vraies feuilles et mesurent 5 cm de haut, éclaircis les rangs pour ne garder qu’un navet tous les 10 cm.

REPIQUAGE

ENTRETIEN

Entretien du navet Petrowski

Le navet Petrowski est vraiment facile d’entretien, il ne ne demande aucun entretien spécifique, si ce n’est un désherbage en début de culture.

Il n’a pas non plus besoin de beaucoup d’eau, tu peux donc l’arroser régulièrement mais de manière modérée, sauf en cas de fortes chaleurs où tu devras l’arroser un peu plus.

RECOLTE

Récolte du navet Petrowski

Tu peux récolter autant le navet Petrowski durant le printemps et l’été pour une consommation immédiate, qu’en automne pour le conserver durant l’hiver. Cette variété hâtive est généralement prête pour la récolte après 45 jours, un peu plus s’il est semé en début ou en fin de saison. 

Dans tous les cas, il est préférable de le récolter jeune, car c’est là que sa chair est la plus savoureuse. 

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le navet Petrowski

Le navet apprécie la présence de nombreux légumes, notamment betterave, carotte, céleri, chou de bruxelles, épinard et pois.

La proximité du fenouil est également très utile car il éloigne la mouche du navet.  

En revanche, évite de le cultiver en compagnie de l’ail ou du poireau.

CONSERVATION

Conservation du navet Petrowski

Le navet Petrowski est une variété qui se conserve très bien, à condition de respecter quelques règles 

Arrache tes navets par temps sec en faisant attention à ne pas les blesser. Laisse-les ensuite sécher quelques heures directement sur place, puis enlève les restes de terre à la main ou avec une petite brosse. Coupe les feuilles au-dessus du collet et place enfin tes navets dans une caisse remplie de sable sec. 

Tu pourras ainsi les conserver pendant 2 à 4 mois sans qu’ils ne perdent leur saveur et te servir quand tu en as besoin.

EN CUISINE

Cuisiner le navet Petrowski

Le navet Petrowski est une variété particulièrement aromatique qui fait des éclats en cuisine. Tu peux profiter de sa chair, fine, sucrée et parfumée tout simplement crue, en la rapant dans une salade par exemple. 

Mais tu peux aussi le déguster cuit, notamment en purée, pour accompagner les viandes et les légumes, ou l’ajouter dans une soupe, un ragoût ou un gratin.

Traditionnellement, il est servi glacé en accompagnement de plats de viande. Il est alors lavé, épluché et cuit entier dans de l'eau salée pendant 15 minutes, en le gardant croquant. Ensuite, fais-le revenir dans du beurre et du sucre dans une poêle et déglace avec du. Mais tu peux aussi tout simplement le cuire à la vapeur dans du beurre et un peu de vin blanc.