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Navet Jaune Boule d’Or

Navet Jaune Boule d’Or

Si tu penses que tu n’aimes pas le navet…c’est sans doute que tu n’as encore jamais gouté le Jaune Boule d’Or. Cette variété ancienne d’un beau jaune orangé possède en effet une chair très douce et sucrée qui n’a rien à voir avec celle du navet blanc ou rose. Mijoté ou rôti, il dégage même une légère saveur de noisette, sans amertume. Tu vas aussi l’adorer en purée, avec ou sans pomme de terre.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa chair douce et sucrée : tu vas l’adorer même si tu n’aimes pas le navet d’ordinaire
  • Pour sa versatilité en cuisine : en purée, en galette, en soupe, rôti, glacé, etc. tu peux vraiment le déguster selon toutes tes envies
  • Pour sa facilité de culture : tu peux le semer du printemps à l’automne et te demandera très peu d’entretien
  • Pour son excellente conservation : une fois récolté, tu peux le garder plusieurs mois sans qu’il ne perde sa saveur

Idéal en cuisine pour :Soupes, ragoûts, purées, gratins, navets glacés, galette de navets et de pommes de terre, salades

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Brassica rapa

Variété : Jaune Boule d’Or

Type : /

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 1 gramme

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 25 - 30 cm

Levée des graines : 5-7 jours

Température germination optimale : 13-15°C

Durée jusqu'à la récolte : 60 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Non

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le navet Jaune Boule d’Or

Tu peux semer le navet Jaune Boule d’Or en pleine terre de mars à octobre, mais il est le plus adapté pour un semis d’été et d’automne, avec une récolte à l’automne et en hiver.

Pour récolter des navets sur une longue période, pense à espacer tes semis d’une vingtaine de jours. 

Comment semer le navet Jaune Boule d’Or 

Le semis du navet Jaune Boule d’Or se fait exclusivement en pleine terre. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet (au moins 13°C), suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 1 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres d’au moins 30 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 1-2 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Lorsque tes plants ont trois vraies feuilles et mesurent 5 cm de haut, éclaircis les rangs pour ne garder qu’un navet tous les 10 cm.

REPIQUAGE

ENTRETIEN

Entretien du navet Jaune Boule d’Or

Le navet Jaune Boule d’Or est vraiment facile d’entretien, il ne ne demande aucun entretien spécifique, si ce n’est un désherbage en début de culture.

Il n’a pas non plus besoin de beaucoup d’eau, tu peux donc l’arroser régulièrement mais de manière modérée, sauf en cas de fortes chaleurs où tu devras l’arroser un peu plus.

RECOLTE

Récolte du navet Jaune Boule d’Or

La récolte du navet Jaune Boule d’Or se fait de mai à décembre, environ 60 jours après le semis. 

Dans tous les cas, il est préférable de le récolter jeune, lorsque sa racine mesure entre 7 et 8 cm de diamètre, car c’est là que sa chair est la plus savoureuse.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le navet Jaune Boule d’Or

Le navet apprécie la présence de nombreux légumes, notamment betterave, carotte, céleri, chou de bruxelles, épinard et pois.

La proximité du fenouil est également très utile car il éloigne la mouche du navet.  

En revanche, évite de le cultiver en compagnie de l’ail ou du poireau.

CONSERVATION

Conservation du navet Jaune Boule d’Or

Le navet Jaune Boule d’Or est une variété qui se conserve très bien, à condition de respecter quelques règles 

Arrache tes navets par temps sec en faisant attention à ne pas les blesser. Laisse-les ensuite sécher quelques heures directement sur place, puis enlève les restes de terre à la main ou avec une petite brosse. Coupe les feuilles au-dessus du collet et place enfin tes navets dans une caisse remplie de sable sec. 

Tu pourras ainsi les conserver pendant 2 à 4 mois sans qu’ils ne perdent leur saveur et te servir quand tu en as besoin.

EN CUISINE

Cuisiner le navet Jaune Boule d’Or

Tu peux déguster  navet Jaune Boule d’Or cru, rapé dans une salade, mais c'est cuit qu'il révèle toutes ses saveurs avec sa chair douce et sucrée. 

Il fait ainsi un parfait navet glacé, servi en accompagnement de plats de viande. Il est alors lavé, épluché et cuit entier dans de l'eau salée pendant 15 minutes, en le gardant croquant. Ensuite, fais-le revenir dans du beurre et du sucre dans une poêle et déglace avec du. Mais tu peux aussi tout simplement le cuire à la vapeur dans du beurre et un peu de vin blanc.

Le navet Jaune Boule d’Or fait aussi des merveilles en gratin, en purée ou en soupe, et il s'associe particulièrement bien avec les pommes de terre.

Sache que tu peux aussi consommer ses feuilles, soit crues pour relever une salade, soit cuites comme des épinards.