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Hélichryse plante au curry - Graines reproductibles

Hélichryse plante au curry - Graines reproductibles

Et si au lieu d’utiliser un mélange d’épices à la qualité souvent douteuse qui vient de l’autre bout du monde…tu faisais pousser ton propre curry dans ton jardin ? Il te suffit de semer quelques graines de l’hélichryse plante au curry, que ce soit en pot ou dans ton jardin, et tu pourras profiter toute l’année du parfum enivrant de cette étonnante plante vivace. Tes plats auront alors toujours cette touche d’exotisme du curry, mais seront 100% maison !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie Ferme de Sainte Marthe

Prix habituel €4,30 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €4,30 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour son parfum enivrant : après la pluie elle dégage une puissante odeur de curry perceptible à plusieurs mètres
  • Pour ses saveurs subtiles et délicates : tu peux remplacer efficacement le curry par un produit maison grâce à elle
  • Pour ses magnifiques fleurs décoratives et aromatiques : une fois séchées, tu peux les conserver pendant toute une année
  • Pour sa rusticité : cette plante vivace à des températures allant jusqu’à - 15°C sans avoir besoin que tu la protèges
  • Pour sa grande durée de vie : tu peux profiter de cette plante vivace pendant 5 à 7 ans

Idéal en cuisine pour :marinade et assaisonnement

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Helichrysum

Variété : Helichrysum italicum (Plante au curry, Immortelle d’Italie)

Type : /

Cycle de vie : Vivace

Conditionnement : Sachet de 250 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 50-70 cm

Levée des graines : 20 - 40 jours

Température germination optimale : 18-20°C

Durée jusqu'à la récolte : /

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Non

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l'hélichryse plante au curry

Tu peux semer l'hélichryse plante au curry dès le mois de mars-avril pour la repiquer ensuite, ou alors au mois de mai directement en place. Tu peux aussi la semer en septembre et en octobre directement en place. 

Comment semer l'hélichryse plante au curry en pleine terre

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet (au moins 16°C), suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et sème-les en surface à la volée
  3. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination mais jamais détrempé. L’épinard est sensible aux excès d’humidité.  

Au fur et à mesure de la pousse, éclaircis tes semis pour ne garder qu’un plant tous 40 cm en tous sens. Tu peux éventuellement repiquer les plants que tu supprimes.

Comment semer l'hélichryse plante au curry sous abri

Pour gagner du temps, tu peux débuter tes semis sous abri en contenants individuels (godets ou mottes) dès le mois de mars. Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suis ces étapes simples : 

  1. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en deux à la surface.
  2. Recouvre très délicatement les graines d’une fine couche de terreau
  3. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé. L’épinard est sensible aux excès d’humidité.  

Après la levée, éclaircis les plants en ne gardant que celui qui est le plus robuste.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer l'hélichryse plante au curry

En fin de printemps, lorsque tout risque de gel est définitivement passé, il est temps de repiquer ta plante au curry en pleine terre pour qu’elle poursuive sa croissance. 

Voici comment faire :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol. Il est vraiment important que ton sol soit bien meuble pour que l’enracinement puisse se faire.
  2. Creuse des trous de la profondeur de tes mottes, espacés les uns des autres de 40 cm en tous sens. 
  3. Sors délicatement tes plants de leur contenant
  4. Place une plante à curry dans chaque trou
  5. Ramène la terre autour des plants et tasse légèrement.
  6. Arrose ensuite pour que la terre adhère bien aux racines

Pour éviter l’étape du repiquage, sache que tu peux aussi cultiver l'hélichryse plante au curry en pot en la semant directement dans celui-ci et en éclaircissant pour ne garder qu’un plant par pot. 

ENTRETIEN

Entretien de l'hélichryse plante au curry

L'hélichryse plante au curry ne demande pas d’entretien particulier, si ce n’est éventuellement un peu d’arrosage en cas de fortes chaleurs. Mais il te faudra éviter tout excès d’humidité car elle déteste ça. 

Il te faudra seulement tailler les branches mortes au printemps et les fleurs fanées à la fin de l'été.  

Très rustique, elle résiste sans problème à des températures allant jusqu'à -15°C sans aucune protection. 

Plante vivace, elle a une durée de vie de 5 à 7 ans.

RECOLTE

Récolte de l'hélichryse plante au curry

Pour un semis au printemps, tu pourras faire ta première récolte de l'hélichryse plante au curry à la fin de l’été. Et si tu la sèmes en automne, tu pourras faire ta première récolte au début du printemps suivant. 

Par la suite, tu peux récolter les feuilles de la plante au curry tout au long de l’année selon tes besoins, tandis que la cueillette des fleurs se fait au début de l’été, quand elles commencent à éclore. 

Dans l’idéal, c’est au plus chaud de la journée que tu devrais récolter l'hélichryse plante au curry, car c’est à ce moment que la plante est la plus chargée en particules aromatiques.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l'hélichryse plante au curry

Bien que l’hélichryse plante au curry ne soit pas traditionnellement utilisée dans le compagnonnage, elle possède comme les autres plantes aromatiques un très fort parfum qui peut aider à pousser certains ravageurs, notamment des tomates, des poivrons et des aubergines. 

Et il n’y a à ce jour aucune association négative documentée de l’hélichryse avec des fruits ou des légumes.

CONSERVATION

Conservation de l'hélichryse plante au curry

Pour conserver la plante au curry, réunis les tiges fleuries en petits bouquets et suspens-les la tête en bas dans une pièce sombre. Une fois sèches, les fleurs se conservent si bien (jusqu’à une année) qu’elles ont hérité de ce surnom d’« immortelles ».

Les feuilles ne se conservent en revanche pas plus de quelques jours au frigo et sont donc consommées de préférence fraîches.

EN CUISINE

Cuisiner l'hélichryse plante au curry

Bien que l’hélichryse plante au curry ressemble visuellement au romarin, c’est bien un intense parfum de curry qu’elle dégage, perceptible à plusieurs mètres.

Mais elle ne sert pas seulement à parfumer un jardin ou une terrasse, c’est aussi une super alliée en cuisine ! Tu peux utiliser ses feuilles pour donner un goût de curry à tous les plats à base de riz, ainsi que pour aromatiser viandes et poissons ou pour faire une marinade. Son goût est plus fin et plus subtil que le mélange d’épices du même nom, sans donner cette couleur jaune orangée à ton plat. 

Les fleurs s’utilisent de la même façon mais avec un goût beaucoup moins prononcé, qui est largement compensé par leurs qualités décoratives.