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Haricot Dior

Haricot Dior

Il a bien mérité cette comparaison avec la célèbre marque de luxe. Le haricot Dior produit en effet une abondance de gousses uniformes d’une splendide couleur jaune or. Et il ne perd pas cette couleur à la cuisson, reste sans fil et te fera découvrir une saveur douce et fondante. Un vrai joyau à jardiner et à cuisiner !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €5,95 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €5,95 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa douceur et son fondant : une variété très goûteuse et sans fil
  • Pour sa taille naine : facile à récolter et parfaite pour une culture en pot
  • Pour son haut rendement : tu vas récolter une abondance de belles gousses de 13 à 14 cm de long, à partager avec tes proches ou à garder pour toi !
  • Pour sa résistance aux maladies : tu verras qu’il est particulièrement insensible à la mosaïque du haricot et la plupart des autres virus
  • Pour sa couleur magnifique : tu vas égayer tes plats, surtout que la couleur reste intacte à la cuisson

Idéal en cuisine pour : salade, wok de légumes, gratin, risotto, haricots sautés, accompagnement de viandes et poissons

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Phaseolus vulgaris

Variété : Dior

Type : haricot beurre nain

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 80 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 45-50 cm

Levée des graines : 6-9 jours

Température germination optimale : 22-24°C

Durée jusqu'à la récolte : 60-70 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Non

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le haricot Dior

Comme tous les haricots, le Dior ne supporte pas le gel et a besoin de beaucoup de chaleur. N’oublie pas qu’il est originaire d’Amérique du Sud. 

Pour le semer en pleine terre, tu devras donc vraiment attendre que tout risque de gelée soit complètement écarté mais aussi que la température soit suffisante, sinon il va mal germer et pourrir. Il lui faut un minimum de 16°C, mais la température idéale est de 22 à 24°C. En fonction des régions, tu pourras donc la semer généralement entre avril et juillet.  

Comment semer le haricot Dior 

Pour gagner un peu de temps, tu peux éventuellement semer le haricot Dior en godets à l’intérieur. Mais tu ne pourras pas le garder plus de 2 semaines avant de le repiquer en pleine terre. Comme le gain de temps est très minime par rapport au stress que ça implique pour la plante, nous te conseillons donc d’être patient et de le semer exclusivement en pleine terre. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet, suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des trous d’environ 3 cm de profondeur, espacés les uns des autres de 40 cm en tous sens.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et place un poquet de 3 à 5 graines dans chaque trou.
  4. Recouvre délicatement les graines de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Penser à espacer tes semis d’une quinzaine de jours pour profiter de récolter tout l’été et jusqu’en octobre.

REPIQUAGE

ENTRETIEN

Entretien du haricot Dior

10 jours après la levée, butte le pied de tes plants de haricot Dior jusqu’aux 2 premières feuilles. Cela leur permettra de mieux s’enraciner et de supporter le poids des futurs fruits sans se renverser. 

Après le buttage, installe un paillage pour éviter les travaux de désherbage et réduire les besoins en eau de tes plants. Tu devras tout de même les arroser régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs. Les feuilles se flétrissent et les haricots ont plus de fils lorsqu'ils manquent d'eau. Attention toutefois à ne pas mouiller les feuilles lors de l’arrosage pour éviter les maladies fongiques. 

Comme il s’agit d’une variété naine, le tuteurage n’est pas absolument nécessaire, mais il peut rendre la récolte plus facile, surtout si tu disposes d’un petit espace.

RECOLTE

Récolte du haricot Dior

Environ 60 à 70 jours après le semis, tes haricots Dior seront prêts à être récoltés ! Récolte alors 2 à 3 fois par semaine, cela permet une remontée constante de la floraison et donc de nouvelles récoltes.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le haricot Dior

L’association la plus efficace avec le haricot est celle dite des « trois sœurs » et utilisée originellement par les peuples amérindiens, c'est-à-dire en associant le maïs, la courge et le haricot. Ce sont en effet trois plantes complémentaires qui profitent chacune de la proximité des autres. Le maïs sert de tuteur pour les haricots et le feuillage abondant des courges crée un paillage naturel. Les haricots en échange fixent l’azote de l’air dans le sol, ce dont profite les autres plantes. 

À part cette association traditionnelle, le haricot apprécie aussi la présence de l’aubergine, de l’artichaut, du pois, du radis et de la bette. 

En revanche, le phénomène de fixation de l’azote dans le sol le rend incompatible avec une culture de tous les légumes de la famille des Alliacées : ail, oignon, poireau, ciboulette, échalote. 

Il faut aussi éviter de le planter à proximité des tomates à cause des risques de maladie.

CONSERVATION

Conservation du haricot Dior

Les haricots peuvent se conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur, mais plus tu les consommes rapidement et plus tu pourras profiter de leurs qualités gustatives et nutritives.

Si tu souhaites prolonger leur conservation, tu peux alors les congeler, ce qui te permettra de les garder plusieurs mois, d’autant plus qu’il s’agit d’une variété qui se prête tout particulièrement bien à la congélation.

EN CUISINE

Cuisiner le haricot Dior

Le haricot Dior est très gouteux, avec une saveur douce et fondante, mais c’est surtout sa magnifique couleur jaune or qui le distingue en cuisine. Cette teinte lumineuse a la particularité exceptionnelle de rester intacte même après la cuisson, t’offrant ainsi des plats visuellement époustouflants. 

Pour le mettre en valeur, il suffit de le laver délicatement, d'équeuter les extrémités et de le plonger brièvement dans une eau bouillante salée. En quelques minutes, il garde son croquant tout en étant tendre à cœur. Tu peux ensuite le servir simplement avec un filet d'huile d'olive pour apprécier sa saveur douce et sa texture fondante. Il se marie également à merveille avec des ingrédients délicats comme des noix de Saint-Jacques ou du saumon fumé. En sauté, en salade ou en accompagnement, le haricot Dior apporte une touche d'élégance et de raffinement à tous tes plats.