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Epinard Verdil - Graines reproductibles

Epinard Verdil - Graines reproductibles

Sa saveur aromatique est si fine et particulière, que l’épinard Verdil est surtout un délice à manger cru en salade ou en vinaigrette, même s’il peut aussi se cuire. En plus, son extrême résistance au froid te permet de le déguster sans interruption de septembre à mai ! Si cette variété bio et reproductible est assez récente (sélectionnée en 1992 en Allemagne), il n’est donc pas étonnant qu’elle commence à être largement adoptée chez les jardiniers avisés d’Europe.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie Kokopelli

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa très grande rusticité : comme il ne craint pas du tout le froid et peut rester en terre plusieurs mois, tu peux le récolter pendant les ¾ de l’année
  • Pour sa grande précocité : tu peux déjà le déguster seulement 40 à 45 jours après le semis
  • Pour sa saveur aromatique particulièrement fine : tu vas adorer l’ajouter à toutes tes salades
  • Pour sa générosité : à condition de ne pas tout prendre d’un coup, il repousse et te permet de faire jusqu’à 3-4 récoltes par plant

Idéal en cuisine pour : Salades, pizzas, raviolis, épinards vapeur

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Spinacia oleracea

Variété : Verdil

Type : Epinard de printemps, d’automne et d’hiver

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 10g

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30 - 40 cm

Levée des graines : 7-15 jours

Température germination optimale : 16-18°C

Durée jusqu'à la récolte : 40-45 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Non

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour les cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l'épinard Verdil

L'épinard Verdil ne supporte pas le chaud, mais en revanche il résiste extrêmement bien au froid. En le semant tôt au printemps et en automne, tu peux donc en profiter toute l’année. 

Comment semer l'épinard Verdil 


L’épinard Verdil supporte mal le repiquage, il est donc préférable de le semer directement en pleine terre, ou en pot si tu préfères.

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet (entre 7 et 25°C), suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 1 à 2 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres de 25-30 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 1-2 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1-2 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination mais jamais détrempé. L’épinard est sensible aux excès d’humidité.  

Environ 2-3 semaines après le semis (en fonction de la température), lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, éclaircis les rangs en ne gardant qu’un plant tous les 10 cm. Tu peux alors repiquer les plants que tu supprimes ou les consommer en salades en tant que jeunes pousses

REPIQUAGE

ENTRETIEN

Entretien de l'épinard Verdil

L’épinard Verdil ne demande que peu d’entretien. 

Il a besoin d’un arrosage régulier, mais sans excès.

Le seul vrai entretien concerne le désherbage régulier (pas nécessaire avec un paillage léger). 

Et comme il peut résister à des températures allant jusqu'à -15°C, il n’a pas besoin de protection durant l’hiver dans la plupart des régions.

RECOLTE

Récolte de l'épinard Verdil

L'épinard Verdil est prêt à être récolté seulement 40 à 45 après le semis, ou même après une vingtaine de jours si tu veux des jeunes pousses. 

S’il est très précoce et peut rester ensuite plusieurs mois en terre pendant l’hiver, il ne supportera en revanche pas les températures trop élevées. Tu ne pourras donc pas le récolter bien plus tard que le mois de mai, mais en revanche tu pourras te servir sans interruption depuis le mois de septembre. 

Tu peux donc récolter ses feuilles extérieures au fur et à mesure de tes besoins, en laissant en place celles de l’intérieur. Ses feuilles vont repousser et tu pourras ainsi faire jusqu’à 3 ou 4 récoltes au cours de la saison. 

Sache aussi que c’est en les cueillant le matin que les épinards ont le plus de saveur.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l'épinard Verdil

L'épinard s’entend tout particulièrement bien avec le radis qui aide à repousser les ravageurs des épinards, tels que les pucerons, et à prévenir certaines maladies fongiques. 

Tu peux aussi planter des épinards avec des laitues et des fraisiers. Ils grandissent harmonieusement ensemble. 

L'épinard apprécie également la compagnie du pois, de la fève, du haricot, de l’ail, de l’oignon et du poireau.

En revanche, l’épinard n’apprécie pas la présence de la betterave et de la carotte, dont les racines ont tendance à lui faire concurrence. Évite aussi de le planter en compagnie du fenouil ou de la pomme de terre.

CONSERVATION

Conservation de l'épinard Verdil

Comme tous les épinards, le Verdil ne se conserve pas plus d’un jour ou deux au réfrigérateur après récolte. Il est donc préférable de le consommer fraîchement récolté. 

Si tu veux les conserver plus longtemps, tu peux toutefois congeler tes épinards après les avoir blanchis. Ils se conserveront alors entre 6 mois et 1 an au congélateur.

EN CUISINE

Cuisiner l'épinard Verdil

Le goût de l’épinard Verdil fraîchement cueilli est extraordinaire, rien à voir avec l’infâme bouillie industrielle qui a fait détester ce légume à des générations entières. 

Il possède un arôme très fin et particulier, qui s’exprime le mieux lorsqu’il est cru. C’est pourquoi il est idéal en salade ou en vinaigrette, ou alors cuit très légèrement à la vapeur.

Mais si tu le souhaites tu peux également l’utiliser cuit selon tes envies, que ce soit en gratin, sur une pizza ou avec des pâtes et de la ricotta.

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍