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Epinard Première Récolte

Epinard Première Récolte

Imagine-toi en plein hiver : il fait froid, tu n’as pas grand chose de frais à te mettre sous la dent et la déprime commence à s’installer… Mais tu sors alors dans ton jardin, tu cueilles une belle rosette de feuilles d’épinards d’un vert clair alléchant, tu les cuis dans un peu de crème, et te voilà en train de déguster un plat frais, vitaminé et incroyablement réconfortant. Voici exactement ce que tu vas pouvoir faire avec l’épinard Première Récolte ! Cette variété riche en vitamines A, C et K se développe très vite en plein hiver pour une récolte à peine un mois et demi après le semis.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie Kokopelli

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa grande rusticité : l’épinard Première Récolte se plaît tout particulièrement dans le froid et te permet de le récolter tout l’automne et l’hiver
  • Pour sa fraîcheur : tu ne pourras pas résister à l’appel de ses rosettes de feuilles triangulaires d’un vert éclatant
  • Pour sa précocité : tu devras attendre moins de 50 jours après l’avoir semé pour pouvoir le déguster

Idéal en cuisine pour : épinards à la crème, poêlée d’épinards au beurre, gratins, raviolis, pizzas, salades

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Spinacia oleracea

Variété : Première Récolte

Type : Epinard d’automne et d’hiver

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 10g

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30 - 40 cm

Levée des graines : 10-15 jours

Température germination optimale : 16-18°C

Durée jusqu'à la récolte : 40-50 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Oui

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l'épinard Première Récolte

L'épinard Première Récolte ne craint pas du tout le froid, tu peux donc le semer en pleine terre d’août à octobre pour une récolte en fin d’année. 

Mais tu peux aussi démarrer tes semis sous abri tout l’hiver, donc de décembre à février, pour une récolte précoce en début d’année après avoir procédé à un repiquage. 

Comment semer l'épinard Première Récolte en pleine terre

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet (au minimum 7°C mais pas plus que 25°C), suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des sillons d’environ 1 à 2 cm de profondeur. Espace les rangées les unes des autres de 25-30 cm. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une tous les 1-2 cm dans tes sillons
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1-2 cm de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination mais jamais détrempé. L’épinard est sensible aux excès d’humidité.  

Environ 3 semaines après le semis, lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, éclaircis les rangs en ne gardant qu’un plant tous les 10 cm. Tu peux alors repiquer les plants que tu supprimes ou les consommer en salades en tant que jeunes pousses

Comment semer l'épinard Première Récolte sous abri

L’épinard Première Récolte ne craint pas du tout le froid, mais il a quand même besoin de chaleur pour son processus de germination (idéalement entre 16 et 18°C). Pendant l’hiver, tu peux donc démarrer tes semis sous abri en contenants, avant de repiquer tes plants à l’extérieur. Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suis ces étapes simples : 

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement. Le semis en contenants individuels (godets, mottes ou alvéoles) est la meilleure option pour les épinards afin de diminuer le stress du repiquage.
  2. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en deux à la surface.
  3. Recouvre très délicatement les graines d’une fine couche de terreau
  4. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Après la levée, éclaircis les plants en ne gardant que celui qui est le plus robuste.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer l'épinard Première Récolte

Environ 3 à 4 semaines après le semis, lorsque tes plants d’épinards ont 4 vraies feuilles, ils sont prêts à être repiqués en pleine terre. Le repiquage se fait donc de janvier à mars. 

Les épinards sont une espèce que le stress du repiquage peut faire monter en graines trop rapidement. Il te faudra donc être très délicat lors de ce processus. 

Voici comment faire :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol. Il est vraiment important que ton sol soit bien meuble pour que l’enracinement puisse se faire, surtout si la couche supérieure est un peu gelée. 
  2. Creuse des sillons de la même profondeur que tes mottes. Espace les rangées les unes des autres de 25-30 cm. 
  3. Sors très délicatement tes plants de leur contenant en prenant soin de ne pas abîmer les racines. 
  4. Place un épinard tous les 10 cm, en quinconce entre les rangs. 
  5. Ramène la terre autour des plants et tasse légèrement.
  6. Arrose ensuite pour que la terre adhère bien aux racines mais de manière très modérée pour éviter un excès d’humidité.

ENTRETIEN

Entretien de l'épinard Première Récolte

L’épinard Première Récolte ne demande que peu d’entretien. 

En fin d’été, en cas de fortes chaleurs, il a besoin d’un arrosage régulier mais sans excès. Mais pour les cultures d’hiver il n’a généralement pas besoin d’être arrosé.

Le seul vrai entretien concerne le désherbage régulier (pas nécessaire avec un paillage léger). 

Comme l’épinard Première Récolte supporte des températures basses jusqu'à -15°C, il peut passer l'hiver sans protection dans la plupart des régions.

RECOLTE

Récolte de l'épinard Première Récolte

L'épinard Première Récolte est prêt à être récolté environ 40 à 50 jours après le semis. Pour un semis d’automne, tu pourras donc le récolter d’octobre à décembre, et pour un semis d’hiver tu pourras le récolter de février à avril. 

Tu peux le récolter en une seule fois ou le récolter feuille à feuille sans toucher au cœur du plant, suite à quoi il produira de nouvelles feuilles. Néanmoins, malgré toutes ses qualités, l’épinard Première Récolte a tendance à monter plus vite en graines que d’autres variétés, il est donc préférable de ne pas le laisser trop longtemps en terre une fois qu’il est prêt à être récolté. 

Tu peux aussi récolter les jeunes pousses, délicieuses en salade, environ 1 mois après le semis, sans attendre leur pleine maturité. 

Sache aussi que c’est en les cueillant le matin que les épinards ont le plus de saveur.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l'épinard Première Récolte

L'épinard s’entend tout particulièrement bien avec le radis qui aide à repousser les ravageurs des épinards, tels que les pucerons, et à prévenir certaines maladies fongiques. 

Tu peux aussi planter des épinards avec des laitues et des fraisiers. Ils grandissent harmonieusement ensemble. 

L'épinard apprécie également la compagnie du pois, de la fève, du haricot, de l’ail, de l’oignon et du poireau.

En revanche, l’épinard n’apprécie pas la présence de la betterave et de la carotte, dont les racines ont tendance à lui faire concurrence. Évite aussi de le planter en compagnie du fenouil ou de la pomme de terre.

CONSERVATION

Conservation de l'épinard Première Récolte

Comme tous les épinards, le Première Récolte ne se conserve pas plus d’un jour ou deux au réfrigérateur après récolte. Il est donc préférable de le consommer fraîchement récolté. 

Si tu veux les conserver plus longtemps, tu peux toutefois congeler tes épinards après les avoir blanchis. Ils se conserveront alors entre 6 mois et 1 an au congélateur.

EN CUISINE

Cuisiner l'épinard Première Récolte

Le goût de l’épinard Première Récolte fraîchement cueilli est extraordinaire, rien à voir avec l’infâme bouillie industrielle qui a fait détester ce légume à des générations entières. 

C’est en plus un aliment sain et extrêmement précieux au cœur de l’hiver, lorsque les légumes-feuilles se font rares. Il est en effet très riche en vitamine A, vitamine C, vitamine K, en antioxydants et en fibres. 

L’épinard Première Récolte est tellement bon qu’il se suffit à lui-même. Tu peux profiter de tout son goût simplement poêlé dans un peu de beurre et d’ail, ou alors cuit avec un peu de crème. Mais tu peux aussi en faire un délicieux gratin d’épinards, le mélanger avec des pâtes et de la ricotta, l’utiliser en garniture pour une pizza originale, ou encore profiter de sa fraîcheur en salade (surtout les jeunes pousses).