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Cornichon Fin de Meaux

Cornichon Fin de Meaux

Tu peux le déguster frais, mais c’est bien entendu mis en bocaux et confit dans du vinaigre que le cornichon Fin de Meaux est le plus savoureux avec sa chair épaisse, ferme et croquante. Une variété ancienne qui te plaira aussi par sa vigueur et sa productivité !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie Ferme de Sainte Marthe

Prix habituel €4,30 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €4,30 EUR
En vente Épuisé
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  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour son croquant : épais et bien ferme, le Fin de Meaux a tout ce que tu peux attendre d’un bon cornichon
  • Pour sa générosité : tu pourras le récolter sans interruption tous les 3-4 jours
  • Pour sa vigueur : très rustique, il pousse facilement sans ton aide

Idéal en cuisine pour : salade, confits, marinades

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Cucumis sativus

Variété : Fin de Meaux

Type : Rampant / grimpant

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 20 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : /

Levée des graines : 7-10 jours

Température germination optimale : 21-22°C

Durée jusqu'à la récolte : 90-100 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Oui

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le cornichon Fin de Meaux

Comme toutes les variétés, le cornichon Fin de Meaux ne supporte pas le gel. Pour le semer en pleine terre, tu devras donc attendre que tout risque de gelée soit bien écarté, ou alors le semer en intérieur quelques semaines. De même, tu ne devras pas le semer trop tard pour pouvoir la récolter avant les premières gelées d’automne. 

En fonction des régions, tu pourras donc le semer généralement entre mars et juin. 

Comment semer le cornichon Fin de Meaux en pleine terre

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût et que la température le permet (au moins 18°C, mais idéalement entre 21 et 22°C), suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des petits trous d’environ 1 cm de profondeur, espacés les uns des autres de 80 cm
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et place un poquet de 3 à 4 graines dans chaque trou.
  4. Recouvre délicatement les graines de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Après la levée, éclaircis pour ne garder que le plant le plus vigoureux par poquet. Tu peux éventuellement repiquer les plants que tu supprimes. 

Comment semer le cornichon Fin de Meaux en intérieur (repiquage nécessaire)

Le semis en godet à l’intérieur est particulièrement utile dans les régions plus froides pour pouvoir mettre les jeunes plants en terre le plus tôt possible. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, voici comment faire.

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement.
  2. Creuse un petit trou d’environ 1 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en 3 ou 4 dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines d’environ 1 cm de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Après la levée, ne conserve que le plant le plus vigoureux par contenant. Tu peux éventuellement repiquer les plants que tu supprimes.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer le cornichon Fin de Meaux

Lorsque tes plants de cornichon Fin de Meaux possèdent 3-4 vraies feuilles et que tout risque de gelée est exclu, il est temps de les repiquer en pleine terre pour qu’ils poursuivent leur croissance.

Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des trous de la profondeur de tes mottes, espacés les uns des autres de 80 cm en tous sens
  3. Sors tes plants de leur contenant et place-les dans chaque trou. 
  4. Ramène la terre autour des plants et tasse-la légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien du cornichon Fin de Meaux

Le cornichon Fin de Meaux est facile d’entretien. À part un désherbage régulier en début de culture et en apport abondant en eau, il ne demande pas grand chose. Le désherbage comme l’arrosage peuvent être limités grâce à l’installation d’un paillage. 

Point important pour l’arrosage  : ne mouille jamais les feuilles quand tu arroses pour ne pas favoriser l’apparition des maladies fongiques. 

La seule chose à laquelle tu dois faire attention avec le cornichon Fin de Meaux, c’est qu’il s’agit d’une plante coureuse et très vigoureuse, qui peut couvrir deux à trois mètres carrés de surface. Pour gagner de la place, l’idéal est donc de le faire grimper sur un treillis. En plus de cette manière le feuillage restera à l’abri de l’humidité du sol, tu pourras créer de l’ombre naturellement dans ton jardin et les fruits resteront bien droits, sans se courber, grâce à l’effet de la gravité.

RECOLTE

Récolte du cornichon Fin de Meaux

Environ 3 mois après le semis, tu pourras récolter le cornichon Fin de Meaux, lorsqu’il est encore bien jeune. N’oublie ensuite pas de le récolter tous les 3-4 jours car la pousse est rapide et vigoureuse.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le cornichon Fin de Meaux

Le cornichon apprécie la présence du chou, de l'oignon, du céleri, de la laitue, du radis et du pois. 

En revanche, évite de la planter proche de la pomme de terre et de la tomate.

CONSERVATION

Conservation du cornichon Fin de Meaux

Le cornichon Fin de Meaux est une excellente variété pour une conservation de longue durée, que ce soit dans du vinaigre, de la saumure ou par lactofermentation.

EN CUISINE

Cuisiner le cornichon Fin de Meaux

La petite taille et la texture croustillante du Fin de Meaux le rendent idéal pour les cornichons marinés ou confits maison. Ils absorbent magnifiquement les saveurs de la marinade, qu'elle soit douce, aigre-douce ou épicée, te permettant de créer un accompagnement sur mesure pour tes charcuteries, fromages ou sandwichs.

Tranchés finement lorsqu’ils sont frais, ils apportent auusi une texture intéressante et une saveur piquante qui équilibre les ingrédients plus doux comme la laitue ou les tomates.

Pour un apéritif français classique, sers des cornichons Fin de Meaux entiers avec des petites saucisses ou des cubes de fromage. Leur croquant et leur saveur relevée sont parfaits pour stimuler l'appétit.

Pense aussi à les intégrer dans des plats chauds. Leur petite taille et leur texture ferme les rendent parfaits pour être ajoutés en fin de cuisson dans des plats comme des ragoûts ou des sautés, apportant une touche de fraîcheur et de piquant.

Vertus médicinales