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Céleri-rave Prinz

Céleri-rave Prinz

Dans le monde extraordinaire des saveurs, si tu as le courage de ne pas t’arrêter aux apparences tu seras souvent récompensé par de vrais trésors. Comme avec le céleri-rave Prinz. Car derrière son écorce biscornue et peu attirante se cache une chair blanche absolument délicieuse. Coupe-le en dés, fais-le sauter dans un peu de beurre…et tu vas voir que c’est tellement bon que tu n’as besoin ni d'assaisonnement ni d’accompagnement !

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa chair ferme et sucrée : tu vas voir que c’est un délice qui se suffit à lui-même !
  • Pour son épluchage facile : super pratique pour cuisiner de bons petits plats sans y passer des heures
  • Pour son excellente conservation : tu pourras en profiter tout l’hiver après récolte

Idéal en cuisine pour : sauté, purée, soupe, salade, vinaigrette

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Apium graveolens var. rapace

Variété : Prinz

Type : Rave

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 0,1g

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 40 cm

Levée des graines : 14-20 jours

Température germination optimale : 18-20°C

Durée jusqu'à la récolte : 120-150 jours

Semis en pleine terre : Non

Semis en contenant : Oui

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer le céleri-rave Prinz

Puisque le céleri-rave Sprinz se sème dans tous les cas en godets sous abri, tu n’auras pas de contrainte de température à proprement parler. La seule chose à laquelle tu dois faire attention, c’est que le repiquage en pleine terre (environ deux mois après le semis) doit se faire après les dernières gelées et que la récolte (environ 4 à 5 mois après le semis) doit se faire avant les premières gelées. 

C’est pourquoi tu peux semer en général le céleri-rave Sprinz entre février et mai, en adaptant bien sûr ces dates aux dates de gelées de ta région.  

Comment semer le céleri-rave Prinz en intérieur (avec repiquage)

Comme le céleri-rave Prinz doit se semer en surface, qu’il met du temps à germer et qu’il est très sensible à certaines maladies du sol, il est pratiquement impossible de le semer directement en pleine terre. C’est pourquoi si tu veux réussir tes semis, la meilleure solution est de le faire en godets à l’intérieur. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, suis alors ces étapes simples : 

  1. Remplis tes godets ou tes plaques alvéolées de terreau pour semis et tasse-le légèrement
  2. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en quatre ou cinq à la surface
  3. Recouvre délicatement les graines d’un très léger voile de terre car elles ont besoin de beaucoup de lumière pour germer. 
  4. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer le céleri-rave Prinz

Le repiquage du céleri-rave Prinz se fait en deux fois. 

Tu pourras le repiquer une première fois dans un autre godet, toujours en intérieur, lorsque tes plants ont deux vraies feuilles, soit environ 4 semaines après le semis. Ce premier repiquage permet de stimuler le développement du système racinaire et donc de rendre tes plants plus forts et plus résistants

Voici alors comment faire : 

  1. Remplis tes godets de terreau pour semis
  2. Creuse des trous de quelques centimètres de profondeur
  3. Sors très délicatement tes plants de leur contenant
  4. Coupe de moitié les radicelles et la racine principale pour favoriser la formation de la “boule” que tu récolteras plus tard
  5. Place tes plants dans chaque trou, en faisant attention à ne pas retrousser les racines
  6. Ramène la terre autour de tes plants et tasse légèrement. 
  7. Arrose généreusement pour que la terre soit humide sans être détrempée

Et une fois que tes plants ont 4 à 5 feuilles, soit environ 6 à 8 semaines après le semis (environ 3 à 4 semaines après le premier repiquage), et que tout risque de gelée est écartée, tu peux alors repiquer tes plants en pleine terre pour qu’ils poursuivent leur croissance. Voici alors comment faire :  

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des petits trous de profondeur égale à celle de tes mottes, espacés de 30 cm sur les rangs et de 35 cm entre les rangs. 
  3. Sors délicatement tes plants de leur contenant 
  4. Coupe de moitié les radicelles et la racine principale pour favoriser la formation de la “boule” que tu récolteras plus tard
  5. Place tes plants dans chaque trou, en faisant attention à ne pas retrousser les racines
  6. Ramène la terre autour des plants et tasse légèrement
  7. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien du céleri-rave Prinz

Après le repiquage, le céleri-rave Prinz ne demande que peu d’entretien autre qu’un arrosage fréquent et un désherbage régulier jusqu’à l’installation d’un paillage.

RECOLTE

Récolte du céleri-rave Prinz

La récolte du céleri-rave Prinz s’effectue quand sa est suffisamment renflée pour être consommée, soit environ 4 à 5 mois après le semis. Attention toutefois, comme le céleri-rave ne supporte pas le gel, il faudra que tu le récoltes avant les premières gelées. 

Pour le récolter, sors alors simplement ton plant de terre dans son intégralité.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter le céleri-rave Prinz

Pour protéger ton céleri-rave de la mouche du céleri, plante-le à proximité de tous les légumes de la famille des choux qui produisent une odeur très efficace pour repousser ce ravageur. 

L’ail et l’oignon sont également d’excellentes plantes compagnes pour le protéger des maladies fongiques. 

Le céleri-rave apprécie aussi la proximité du poireau, de la tomate, du haricot et du pois.

CONSERVATION

Conservation du céleri-rave Prinz

Après la récolte, coupe le feuillage de ton céleri-rave 1 cm au-dessus du collet et retire les racines. Stocke-le ensuite dans un endroit sombre qui ne craint pas le gel, par exemple une cave, et tu pourras le conserver tout l’hiver.

EN CUISINE

Cuisiner le céleri-rave Prinz

Le céleri-rave Prinz possède une chair blanche et ferme, légèrement sucrée et aux subtiles notes de noisette, qui se déguste aussi bien crue que cuite. En réalité, c’est tellement bon qu’il se suffit à lui-même juste découpé en petits cubes et sauté dans un peu de beurre. 

Mais tu peux aussi le décliner de multiples façons, que ce soit en salade, en purée, en soupe ou pour accompagner un plat de poisson ou de crustacés avec qui il se marie tout particulièrement bien. 

Très peu calorique et riche en fibres comme en vitamine B9, tu peux le déguster sans modération !