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Betterave d'Égypte - Graines reproductibles

Betterave d'Égypte - Graines reproductibles

Tu n’aimes pas attendre ? Alors la betterave d’Égypte va te combler. Variété super précoce, tu peux la récolter seulement 2 mois après le semis. Grâce à elle, tu ramasseras de belles betteraves parfaitement mûres au mois de mai déjà ! Mais précocité ne rime pas avec goût sacrifié. Reconnaissable à sa racine aplatie sur le dessus, la betterave d’Égypte est très savoureuse, bien sucrée et juteuse.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Ferme de Sainte Marthe

Prix habituel €4,30 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €4,30 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa précocité : tu pourras la récolter seulement 2 mois après le semis
  • Pour sa résistance à la montaison : c’est la variété qui monte le plus lentement en graines, donc tu peux même la semer en plein été pour des récoltes tardives
  • Pour sa qualité gustative : introduite au début du XIXe siècle, elle est restée populaire à travers les époques grâce à son goût exceptionnel

Idéal en cuisine pour : salade, betterave rôtie, soupe, purée

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Beta vulgaris

Variété : d'Égypte

Type : betterave potagère

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 150 graines

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 30-40 cm

Levée des graines : 8-15 jours

Température germination optimale : 16-18°C

Durée jusqu'à la récolte : 60-70 jours

Semis en pleine terre : Oui

Semis en contenant : Oui

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer la betterave d'Égypte

Tu peux semer la betterave d'Égypte dès le mois de mars en intérieur, et à partir d’avril en pleine terre lorsque le risque de gel est passé. Et comme c’est la variété la plus résistante à la montaison, tu peux poursuivre tes semis jusqu’à fin juillet pour une récolte plus tardive.

Comment semer la betterave d'Égypte en pleine terre

Le semis en place est le plus conseillé pour la betterave car c’est celui qui garantit le plus de succès. Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, que le risque de gelée est passé et que la température le permet (au moins 7°C, mais idéalement entre 16 et 18°C), suis ces étapes simples :

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Trace des sillons d’environ 2 cm de profondeur en laissant 40 cm entre les rangées. 
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et place une graine tous les 5 cm.
  4. Recouvre délicatement les graines de terre et tasse-la très légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée. 

Arrose ensuite régulièrement mais en petite quantité. Le sol doit rester bien humide pendant toute la période de germination. 

Après la levée, éclaircis une première fois les rangs pour ne garder qu’un plant tous les 5 cm. Puis lorsque les plants ont 3 à 4 feuilles, éclaircis une deuxième fois pour ne garder qu’un plant tous les 20 cm en choisissant les plus vigoureux. Tu peux éventuellement repiquer les plants que tu supprimes. 

Comme les graines de betteraves sont des glomérules qui contiennent plusieurs embryons, plusieurs plants peuvent sortir de chaque graine. Il est donc important de ne pas avoir la main trop lourde au moment du semis, sinon le travail d’éclaircissage devra être très conséquent.  

Comment semer la betterave d'Égypte en intérieur (repiquage nécessaire)

Pour gagner du temps avant la fin des gelées, tu peux semer la betterave d'Égypte en intérieur dès le mois de mars. Sache toutefois que cette méthode connaît généralement un taux de réussite plus bas à cause du stress généré par le repiquage. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, voici comment faire.

  1. Remplis le contenant de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement.
  2. Creuse un petit trou d’environ 2 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une ou deux dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines de terreau et tasse légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Après la levée, ne conserve que le plant le plus vigoureux par contenant. Tu peux éventuellement repiquer une première fois les plants que tu supprimes.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer la betterave d'Égypte

Une fois que tes plants de betterave d'Égypte ont 5 à 6 vraies feuilles et que la terre est suffisamment réchauffée, il est temps de les repiquer en pleine terre pour qu’ils poursuivent leur croissance.

Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des trous de profondeur égale à celle de tes mottes, espacés les uns des autres de 20 cm sur une rangée, avec 40 cm entre les rangées.
  3. Sors tes plants de leur contenant et place-les dans chaque trou. 
  4. Ramène la terre autour des plants et tasse légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien de la betterave d'Égypte

La betterave d'Égypte demande très peu d’entretien. Tu devras l’arroser régulièrement mais modérément et bien désherber, surtout durant les premières semaines, pour éviter la concurrence des appendices. Un paillage sera toutefois très utile pour limiter le travail d’arrosage comme de désherbage.

RECOLTE

Récolte de la betterave d'Égypte

Tu pourras récolter la racine de betterave d'Égypte environ 3 mois après le semis, ou seulement après 30 jours si tu veux en consommer les jeunes feuilles. 

Sois attentif au fait qu’il est impératif de récolter tes betteraves avant les premières gelées. Car si elles résistent sans problème au gel, leur racine devient alors impropre à la consommation.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter la betterave d'Égypte

La betterave s’entend tout particulièrement bien au jardin avec le chou-rave, le céleri, la laitue, l’oignon, les haricots et les radis. 

Des plantes aromatiques semées à proximité comme l’aneth ou la sarriette seront également très utiles pour repousser certains nuisibles. 

Pense aussi à semer des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs. Tu peux d’ailleurs trouver une large sélection de fleurs mellifères dans la section “Nos fleurs” de ce site.

CONSERVATION

Conservation de la betterave d'Égypte

Après récolte, laisse sécher les racines quelques jours, puis tu pourras les conserver plusieurs mois en cave, de préférence dans une caisse remplie de sable. La betterave d'Égypte est une variété qui se conserve tout particulièrement bien. 

Les jeunes feuilles en revanche ne se conservent pas et doivent être consommées dans la journée après la récolte.

EN CUISINE

Cuisiner la betterave d'Égypte

La betterave d'Égypte, avec sa saveur douce et sa texture tendre, est parfaite crue râpée dans des salades ou rôtie au four, où elle caramélise légèrement, ce qui en fait un accompagnement délicieux pour les viandes ou les plats végétariens. Elle se transforme aussi en un velouté onctueux, idéal pour les soupes réconfortantes. En pickles, elle devient un condiment savoureux pour accompagner tes plats. Polyvalente et colorée, la betterave d'Égypte apporte une touche de douceur et de couleur à ta cuisine.