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Aubergine Black Beauty - Graines reproductibles

Aubergine Black Beauty - Graines reproductibles

L’aubergine Black Beauty est une vraie valeur sûre. Cette ancienne variété produit une abondance de fruits dodus qui avoisinent les 400 g mais peuvent atteindre le kilo ! Leur chair bien goûteuse est tendre et riche, parfaite pour toutes les recettes à base d'aubergines. La Black Beauty est aussi très facile à cultiver, quelle que soit ton expérience, et s’adapte sans problème aux climats plus froids.

✅ 100% bio et reproductible

✅ Qualité garantie La Semence Bio

Prix habituel €3,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €3,90 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Pourquoi tu vas l'adorer ?

  • Pour sa chair tendre et savoureuse : parfaite pour absorber les saveurs dans les plats mijotés, les ragoûts, ou simplement grillée avec un filet d'huile d'olive
  • Pour sa rusticité : la Black Beauty pousse aussi bien dans les climats froids qu’au Sud
  • Pour sa précocité : tu pourras la récolter dès le mois de juillet
  • Pour sa facilité de culture : c’est l’une des variétés d’aubergines les plus faciles à réussir, même pour un jardinier débutant
  • Pour sa générosité : chaque plant te donnera entre 4 et 6 gros fruits qui peuvent peser jusqu’à 1 kg

Idéal en cuisine pour : ratatouille, tajine, caviar, gratin, tian, parmigiana, lasagnes, aubergine farcie, aubergine grillée

Toutes ses caractéristiques

Nom latin : Solanum melongena

Variété : Black Beauty

Type : /

Cycle de vie : Annuelle

Conditionnement : Sachet de 30 graines (0,14g)

Reproductibilité : Oui

Agriculture biologique : Oui

Hauteur des plants : 60-80 cm

Levée des graines : 7-10 jours

Température germination optimale : 22-24°C

Durée jusqu'à la récolte : 120-140 jours

Semis en pleine terre : Non

Semis en contenant : Oui

  • Marie V.

    Super surprise d'avoir reçu un échantillon gratuit avec ma commande. En plus j'ai semé les graines et elles ont déjà germé. Je les recommanderai c'est certain

  • Nicolas R.

    J’ai reçu ma commande rapidement et les graines sont de très bonnes qualité. Hâte d’avoir les premières récoltes ! Mon basilic Géant est très bien parti !

  • Eleonore T.

    Merci pour le petit mot et l'échantillon dans la commande, vous êtes au petit soin c est vraiment rare de nos jours 😍

Périodes de semis

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Périodes de récolte

Jan J Fév F Mar M Avr A Mai M Jui J Jui J Aoû A Sep S Oct O Nov N Déc D

Nos conseils pour cultiver avec goût

SEMIS

Quand semer l'aubergine Black Beauty

Comme toutes les autres variétés, l'aubergine Black Beauty nécessite une température constante d’au minimum 20°C pour germer, et idéalement entre 22 et 24°C. Il est donc impossible de la semer directement en pleine terre dans nos contrées. Tu devras donc la semer en intérieur avant de la repiquer en pleine terre environ 10 semaines plus tard, une fois que tout risque de gelée est passée

Et comme elle stoppe son développement en dessous de 12°C la nuit, il est inutile de vouloir la semer trop tôt.  

Dans les régions les plus chaudes, tu pourras donc commencer tes semis à la fin du mois de janvier, mais dans la plupart des régions il est généralement inutile de semer tes aubergines avant mars / avril. 

Comment semer l'aubergine Black Beauty en intérieur (repiquage nécessaire)

Le semis de l’aubergine se fait uniquement à l’intérieur, environ 10 semaines avant la mise en place. 

Une fois que tu as reçu ton sachet de graines 100% bio des Jardiniers du goût, voici comment faire.

  1. Remplis le contenant individuel de ton choix de terreau pour semis et tasse-le légèrement.
  2. Creuse un petit trou d’environ 0,5 cm de profondeur.
  3. Ouvre ton sachet de graines des Jardiniers du goût et places-en une ou deux dans le trou.
  4. Recouvre délicatement les graines de quelques millimètres de terreau.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.
  6. Répète l’opération dans autant de contenants individuels que tu souhaites.
  7. Place tes semis proches d’une fenêtre ensoleillée ou d’une autre source de chaleur. La température doit être au minimum de 20° pour que la germination ait lieu, mais l’idéal est entre 22 et 24°C.

Arrose ensuite régulièrement jusqu’à la fin de la levée pour que le terreau reste toujours bien humide mais jamais détrempé.

Après la levée, ne conserve que le plant le plus vigoureux si plusieurs graines ont germé dans un même contenant.

REPIQUAGE

Quand et comment repiquer l'aubergine Black Beauty

Environ 10 semaines après le semis, lorsque tes plants d’aubergine Black Beauty se sont bien développés, que tout risque de gelée est exclu, et que la température nocturne ne descend plus sous les 12°C, il est temps de les repiquer en pleine terre pour qu’ils poursuivent leur croissance.

Suis alors ces étapes : 

  1. Prépare ton sol en cassant les mottes et en l’aérant délicatement avec une grelinette ou une griffe de sol
  2. Creuse des trous de la profondeur de tes mottes, espacés les uns des autres de 50 cm en tous sens
  3. Sors tes plants de leur contenant et place-les dans chaque trou en enterrant la tige jusqu’aux premières feuilles. 
  4. Ramène la terre autour des plants et tasse-la légèrement.
  5. Arrose généreusement pour que la terre soit bien humide mais sans qu’elle soit détrempée.

ENTRETIEN

Entretien de l'aubergine Black Beauty

L'aubergine Black Beauty a besoin de beaucoup de chaleur pour bien se développer. Assure donc toi de la placer à l’endroit le plus chaud de ton jardin. 

Comme elle n’apprécie pas la concurrence des adventices du sol, il faudra que tu désherbes régulièrement pendant toute sa culture. Tu peux aussi installer un paillage, ce qui limitera grandement le travail de désherbage. 

Pour l’arrosage, il devra être régulier mais modéré, l’aubergine supporte mal les excès d’humidité. Et très important : ne mouille jamais les feuilles quand tu arroses pour ne pas favoriser l’apparition des maladies fongiques. Là aussi, le paillage te permettra de réduire la fréquence des arrosages. 

RECOLTE

Récolte de l'aubergine Black Beauty

Environ 4 à 5 mois après le semis tu pourras récolter tes aubergines Black Beauty, lorsqu’elles sont encore un stade assez immature, l'idéal étant que les graines ne soient pas encore bien formées dans le fruit. Donc dès que le fruit est bien développé, coloré et souple au toucher.

LES BONNES ASSOCIATIONS

Avec quoi planter l'aubergine Black Beauty

L’aubergine apprécie la compagnie des laitues, des radis, des piments, des poivrons et des tomates. 

Pense aussi à semer à proximité des herbes aromatiques pour repousser les insectes nuisibles et des fleurs pour attirer les insectes pollinisateurs. 

Évite en revanche de la planter à proximité des pommes de terre et des oignons.

CONSERVATION

Conservation de l'aubergine Black Beauty

Une fois récoltée, l'aubergine Black Beauty ne se conserve pas plus de quelques jours au réfrigérateur. Tu peux en revanche la congeler pour la stocker jusqu’à 8 mois.

EN CUISINE

Cuisiner l'aubergine Black Beauty

L'aubergine Black Beauty, avec sa peau pourpre profond et sa chair tendre, est une variété classique qui apporte élégance et profondeur à tout plat. 

Cette aubergine se distingue dans les plats mijotés et grillés. Sa chair absorbe les saveurs comme nulle autre, la rendant parfaite pour des ratatouilles, des currys ou des plats à base de sauce tomate où elle se gorge de toutes les nuances aromatiques. Grillée, elle développe une texture fondante et un goût légèrement fumé, idéal pour des plats comme les baba ganoush ou simplement en accompagnement d'une grillade.

La Black Beauty excelle aussi en tant qu'élément principal dans des plats végétariens. Farce-la avec un mélange de quinoa, de légumes et de fromage pour un plat savoureux et nourrissant, ou utilise-la en tranches dans des lasagnes pour une alternative végétarienne gourmande.

Enfin, n'oublie pas l'aubergine Black Beauty dans des préparations frites ou en tempura. Son épaisseur et sa texture lui permettent de rester ferme même après cuisson, offrant une expérience croustillante et savoureuse, parfaite pour un apéritif ou un plat principal.